Kurz notiert

Bad Homburg. Michael Kain (49) grüßt als neuer Direktor des Steigenberger Bad Homburg. Er ist Nachfolger von Kai Gehrmann, der als Director Operations in die Steigenberger Hauptverwaltung gewechselt hat. Kain kommt vom Steigenberger Axelmannstein, das ve

24 Azubis und fünf Gänge

Jungköche im Einsatz: Frontcooking als Training für den Beruf / Selbstständig organisiert

NEUSTADT. Früh übt sich, wer ein Meister werden will - so könnte das Motto der Klasse KO 07E der Berufsbildenden Schule (BBS) Technik 2 in Ludwigshafen lauten. In einem innovativen Projekt stellten 24 Jungköche gemeinsam mit ihren Lehrern ein Koch-Happen

Rheinland-Pfalz

Vorbildliche Ausbilder

Hoteliers für Engagement bei Ausbildung geehrt

DARSCHEID. In jedem Jahr zeichnet die Industrie- und Handelskammer Trier Unternehmen aus, die sich besonders erfolgreich und kreativ um die Ausbildung qualifizierter Kräfte bemühen. 2008 gab es eine Premiere: Zum ersten Mal wurde mit Kuchers Gourmet & La

Rheinland-Pfalz

Mit Lust und Liebe zum Beruf

Für den Landgasthof Zur Wegelnburg ist Personalmangel kein Thema / Fachkräfte werden selbst ausgebildet

NOTHWEILER. Die Gastronomie beklagt überall einen gravierenden Mangel an wirklich gut qualifizierten und motivierten Fachkräften in der Küche und im Service. Besonders in ländlichen Gebieten sind gute Leute oft knapp. Doch Häuser wie der Landgasthof Zur

Rheinland-Pfalz

Neue Lehrküche für Ludwigshafen

Spatenstich für neuen Gastronomietrakt an Berufsbildender Schule / "Zukunftsinvestition für die nächsten 30 Jahre"

LUDWIGSHAFEN. Auf dem Gelände der Berufsbildenden Schule Technik 2 in Ludwigshafen entsteht bis 2010 ein neues Unterrichtsgebäude für den Gastronomiebereich. Mit dem ersten Spatenstich haben Oberbürgermeisterin Eva Lohse, Schulleiter Walter Lautwein und

Mainz räumt ab

MAINZ. Das hohe Ausbildungsniveau im Gastgewerbe ist bei den rheinhessischen Jugendmeisterschaften erneut bestätigt worden. Sieger sind Benedikt Bertz (Favorite Parkhotel, Mainz) bei den Köchen, Michaela Schümann (Hyatt Regency, Mainz) als Hotelfachfrau

Rheinland-Pfalz

Ärger um die Ausbildung

Klagen gegen Prüfungsergebnisse: Prüfungsausschuss-Vorsitzender Dietmar Scherer zwischen Kritik und Solidarität

LUDWIGSHAFEN. In der Pfalz gibt es Krach um Ausbildungsqualität und Prüfungsanforderungen: Ein Beschwerdeführer aus der Pfalz ist verärgert über das schlechte Abschneiden einiger seiner Azubis. Nun will er den Vorsitzenden des Prüfungsausschusses, Dietma

"Elite kann mehr, Elite weiß mehr"

Jeunes Restaurateurs ermöglichen Karrierechancen in der Spitzengastronomie / Erste Refa-Elite-Klasse startet durch

KOBLENZ. Ende Oktober war es so weit: Die Elite-Ausbildungsklasse zum Restaurantfachmann ist gestartet. Die Qualifikation haben die Jeunes Restaurateurs Deutschland (JR) gemeinsam mit der IHK Koblenz ins Leben gerufen. Aus den 49 JR-Betrieben wurden deut

Rheinland-Pfalz

Start für eine neue Küchen-Elite

Jeunes Restaurateurs bieten eine Ausbildung speziell für die Spitzengastronomie an

KOBLENZ. Im Herbst starten die Jeunes Restaurateurs, Deutschlands junge Spitzenköche, gemeinsam mit der IHK Koblenz die erste Elite-Ausbildung zum Restaurantfachmann beziehungsweise zur -fachfrau. Nur noch wenige Plätze sind frei für diese Ausbildung, di

Rheinland-Pfalz

Moulin Rouge in Maikammer

Hotelfachschule Maikammer verabschiedet Schüler "in den schönsten Beruf der Welt"

MAIKAMMER. "Willkommen, bienvenu, welcome - im Cabaret, au Cabaret, to Cabaret!" Leicht geschürzte Damen, glitzernd und glänzend, geschmückt mit Strass und Pailletten, Perlen und Federn, begrüßten 250 Gäste im Maikammerer Bürgerhaus mit einem Prosecco. D