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Vielseitiger Koch

Niklas Schnierer

Zum Kochberuf kam Niklas Schnierer eher durch Zufall. Er jobbte nach seiner Schulzeit im Landhaus Schaaf in Runkel an der Lahn als Tellerwäscher und Küchenhilfe, um sein neues Moped abzubezahlen. Sein damaliger Chef Klaus Schaaf erkannte sein Talent, sah