„Nicht mein Ding“
Die Klage über fehlende Jungköche und Servicekräfte wird lauter. Gleichzeitig sind wieder fast 21.000 junge Schulabgänger ohne Ausbildungsplatz geblieben. Manchmal gelingt der Einstieg ins gastronomische Berufsleben über einen Umweg.
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Freie Plätze für Azubis - Anteil unbesetzter Ausbildungsplätze am betrieblichen Gesamtangebot 2013 und 2014 Kochnachwuchs in sieben Jahren fast halbiert - Ausbildungsverträge nach Berufen 2007 bis 2014
€ 5,75
