Über Grenzen hinweg

Ausbildung Labskaus trifft Bouillabaisse: Was es bei den französischen Nachbarn zu essen gibt, lernten Hamburger Kochazubis beim Schüleraustausch in Marseille.

Hamburg. Pasteten, Terrinen und Galantinen waren Maximilian Schwarz bis vor kurzem kaum begegnet. Jetzt kann der Kochazubi im Hotel Atlantic sie selber herstellen. Selbst eine echte Bouillabaisse, Pied et Paquets, das sind Lammfüßchen mit gefüllten K

Wir handeln

Immer mehr Modeunternehmen expandieren mit eigenen Filialen. Der E-Commerce boomt, neue Berufsbilder entstehen. Der Handel bietet viele Möglichkeiten, Karriere zu machen. Vier Beispiele.

MELANIE HÖWER, TOM TAILOR "Ich konnte mich beweisen" Als junge Führungskraft im Verkauf gehört Melanie Höwer einer der gefragtesten Berufsgruppen an, die in Zukunft noch an Bedeutung gewinnen wird. Denn die vielen Unternehmen, die zurzeit mit eigenen F

Personallifting bei Carrefour

Paris, 14. Februar. Um den erlittenen Verlust von inländischen Marktanteilen wieder wett zu machen, will Carrefour noch mehr für die Ausbildung seiner Nachwuchskräfte tun. Der Aderlass wird auf das Zusammengehen mit Promodès zurückgeführt und soll künftig

Carrefour schult jetzt selbst

Handelsunternehmen eröffnet eigenes Ausbildungszentrum

Paris, 14. Februar. Im französischen Handel gibt Carrefour laut einem LSA-Bericht am meisten für die Nachwuchsschulung aus. Für das Jahr 2000 waren das 2,56 Prozent der gesamten Personalkosten. Auchan dagegen kam auf 2,19 und Casino auf 1,99 Prozent. Doch