Saarland

Durchbruch im zweiten Anlauf

Wegweisendes Modellprojekt: Im York Restaurant in Saarbrücken sind bis auf die Chefin alle Mitarbeiter Umschüler

SAARBRÜCKEN. Das York Restaurant in Saarbrücken ist nicht allein zum Essen da. Das York erfüllt einen tieferen Sinn: Umschüler sollen dort fit für die Gastronomie gemacht werden. Initiiert wurde dieses auf zwei Jahre angelegte und bundesweit einmalige Pr