Positionierung

Hier geht’s um fairen Fisch

Frischer Wind im Hamburger Traditionslokal: Jan Schawe, Chef der Feinkostkette Mutterland, hat das Cöllns neu an den Start gebracht.

F&B-Konzept

Indian Streetfood im Boarding House

Im Svaadish wird Authentisches serviert. Es ist bereits das zweite Restaurant der Marke in Hamburg.

Hamburg

Restaurant Port ist neu am Start

Rund 3 Millionen Euro wurden in den Umbau des Lokals im Hotel Hafen Hamburg gesteckt.

Kompakt

Brew Dog St. Pauli Bar eröffnet Hamburg. Im Erdgeschoss der sogenannten Tanzenden Türme an der Reeperbahn 1 hat die Brew Dog St. Pauli Bar eröffnet. Auf 300 Quadratmetern finden in dem Lokal bis zu 250 Personen in einem Innen- und Außenbereich Pl

Kompakt

Le Canard nouveau eröffnet Hamburg. Das Gourmetrestaurant Le Canard hat mit dem Namenszusatz „noveau“ wieder eröffnet. Küchenchef ist Norman Etzold. Das 30 Jahre alte Restaurant im Besitz des Architekten Meinhard von Gerkan musste nach einem Bran

Hamburg

Henssler startet das Go in Hamburg

Neueröffnung Das Go ist das fünfte Restaurant von TV-Koch Steffen Henssler in der Hansestadt. Die Zahl Fünf zieht sich als roter Faden durch das japanische Konzept.

Hamburg. Dunkle Wände, Tische, Stühle – der Service trägt schwarze Dienstkleidung. „Dieses Lokal ist der coolste Bruder meiner Betriebe“, sagt Steffen Henssler. Der Fernsehkoch hat in den Räumen der ehemaligen Bar Celona an der Ecke Hallerstraße und

Kompakt

Europa-2-Suite im Fontenay Hamburg. Im Rahmen einer Kooperation mit der Reederei Hapag-Lloyd Cruises ist im Hotel The Fontenay eine Europa-2-Suite eröffnet worden. Die 72 Quadratmeter große Suite ist nach dem Vorbild einer entsprechenden Kabine d

Hamburg

Erste Gäste auf dem Hotelschiff

Neueröffnung Marcel und Heike Klovert haben das schwimmende Hotel Kanal 77 im Hafen von Hamburg-Harburg eröffnet. Der Umbau des früheren Frachtschiffs gestaltete sich aufwendiger als anfangs erwartet.

Hamburg. Schiffe haben Marcel Klovert schon immer fasziniert. Auf einer längeren Reise durch Südostasien fassten der gelernte Konstruktionsmechaniker und seine Frau Heike den Entschluss, sich selbst ein Schiff zu kaufen. Vor zwei Jahren erwarben sie

Kompakt

Upstalsboom öffnet auf Föhr Wyk. Upstalsboom hat sein erstes Hotel in Schleswig-Holstein mit einer Party und mehr als 400 Gästen gestartet: das Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk auf Föhr (ausführlicher Bericht folgt). „Das ist ein Meile

Kompakt

30 Jahre Schmidt Theater Hamburg. Das Schmidt Theater feiert sein 30-jähriges Bestehen. Allein im vergangenen Jahr haben 400.000 Gäste Deutschlands erfolgreichste Privatbühne und deren Ableger Schmidts Tivoli und Schmidtchen besucht. Heute haben d