Hamburg

Sternekoch Thomas Martin in der Hafencity

Pop-up-Konzept Das temporäre Restaurant Louis – by Thomas Martin öffnet Anfang Februar und bleibt bis Ostern.

Hamburg. Der Pop-up-Trend hat die Sterne-Gastronomie erreicht. Vom 1. Februar bis voraussichtlich Ostern 2018 präsentieren 2-Sterne-Koch Thomas Martin und sein Team aus dem renommierten Jacobs Restaurant im Hotel Louis C. Jacob neben der Elbphilharmo

Redzepi kündigt Start im Februar an

Kopenhagen. Nach längerer Pause wird das Gourmetrestaurant Noma von Spitzenkoch René Redzepi im Februar 2018 mit verändertem Konzept öffnen. Zentrale Themen sollen dann die neuen Noma-Menüs prägen. Den Start macht im Frühjahr das Thema Seafood. Weite

Kompakt

Kulinarischer Wasen Stuttgart. Köche mit insgesamt elf Michelin-Sternen werden am 1. Oktober im Wasen-Zelt Wilhelmers Schwabenwelt aufkochen. Der Wirt Michael Wilhelmer will damit ein Gegengewicht zu Bratwurst, Haxn & Co setzen. Das Event namens „

Kompakt

Aus für Leipziger Residenz Leipzig. Nach dem Wirbel um den Stern im Herrenhaus Möckern (AHGZ vom 17. Dezember 2016) macht das dortige Gourmetlokal nun ganz dicht. Das teilt der neue Betreiber mit, die Hotel Michaelis GmbH. Sie hat den Betrieb des

Kompakt

B&B startet in Münster Münster. Die Budgetkette B&B Hotels hat ihr erstes Hotel in Münster eröffnet. Es bietet 80 Zimmer und befindet sich in der Nähe des Hafens, des Hauptbahnhofs und des Messe- und Kongresszentrums. Eine Übernachtung soll es ab

Kurz notiert

STUTTGART. Der neue Guide Michelin ist erschienen. Jetzt gibt es vier neue 1-Stern-Restaurants in Baden-Württemberg: Die Backnanger Stuben in Backnang mit Küchenchef Sascha Wolter, die Ente in Ketsch, Tommy Möbius, das Ophelia in Konstanz, Dirk Hoberg, u