NEUERÖFFNUNG

Jedes Menü eine Weltreise

Spitzenköchin Julia Komp startet in Köln mit zwei Gastro-Konzepten unter einem Dach.

Endlich wieder Kochlöffel statt Vorschlaghammer: Julia Komp, ehemals jüngste Sterneköchin Deutschlands, nutzte die vergangenen Corona-Monate, um in der Kölner Innenstadt an ihrer Selbstständigkeit zu schrauben. Das ambitionierte Vorhaben: zwei Gastro

Nordrhein-Westfalen

Neustart in der Coronakrise

Mit der Eröffnung des Bistros Lokschuppen und einem Gourmetrestaurant hatte Julia Komp ihre Rückkehr an den Rhein geplant. Das Virus machte der Spitzenköchin einen Strich durch die Rechnung – vorerst überbrückt sie mit einem Take-Away-Konzept.

Kompakt

Im Schiffchen plus Enzo Düsseldorf. Jean-Claude Bourgueil hat das Konzept für sein Restaurant „Im Schiffchen bei Enzo“ vorgestellt. Es ist sozusagen eine Fusion des 2-Sterne-Restaurants Im Schiffchen im Obergeschoss des Hauses am Kaiserswerther Ma

Kompakt

Neobiota startet in Köln Köln. Die beiden Sterneköche Sonja Baumann und Erik Scheffler haben in Köln ein eigenes Restaurant eröffnet. Im Neobiota fahren sie zwei unterschiedliche Restaurantkonzepte: Morgens gibt es hochwertiges Frühstück für klein