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    food service Nr. 11 vom 01.11.1994 Seite 032

    Konzepte

    Radikale Zäsur

    Pupasch kommt mit einem gänzlich neuen Auftritt. Der erste Betrieb der zweiten Generation eröffnet im Dezember in Berlin in der Karl-Marx-Allee. Ein radikaler Schnitt mit Vergangenheit, Zielgruppe, Interieur, Selbstverständnis - fast alles soll neu defini

    [4998 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 10 vom 01.10.1994 Seite 067

    Hogatec Düsseldorf

    Tradition als Exportgut

    Am 22. September war Eröffnung der Schadow Arkaden, Düsseldorfs jüngstem Shopping-Center: Ein 200 Mio. DM Projekt mit markantem Glasturm. Und genau darin, überwiegend im 4. und 5. Obergeschoß, finden die Freunde der Wiener Kaffeehaus-Kultur eine moderne

    [6085 Zeichen] € 5,75