Kompakt

Mum statt Havana in Kassel Kassel. An der Wilhelmshöher Allee in Kassel hat ein neues Lokal geöffnet. Der Wirt heißt Marc Mumberg und hat für den Namen seines Betriebs kurzerhand die erste Silbe seines Nachnamens verwendet. In dem Café und Restaur

Konzept Tafel & Zunder, Hirschegg

Wintersport wird kulinarisch

Berggastronomie Frischer Wind im Kleinwalsertal: Dort hat das Tafel & Zunder seine erste Saison erfolgreich absolviert. Bio- und Regio-Küche, Skifahrer-Klassiker und das schicke Interieur kommen bei den Gästen gut an.

Hirschegg. Schnitzel und Pommes, Germknödel, Skiwasser und Almdudler – das waren und sind klassische F&B-Offerten in den Restaurants und Hütten alpiner Skigebiete. Dazu Selbstbedienung und ein Interieur, das eher praktisch und massentauglich ist als

Kompakt

Laggner startet in Leipzig Leipzig. Der Berliner Gastronom Josef Laggner expandiert nach Leipzig. In der ehemaligen Hypovereinsbank auf dem Marktplatz öffnet er am 8. März ein Augustiner Brauhaus mit jeweils 300 Sitzplätzen innen wie außen. Laggne

Kompakt

Jufa Hotel öffnet im Mai Hamburg. Das Jufa Hotel Hamburg soll im Mai 2018 seine Pforten öffnen. Das Familien-Hotel mit 220 Zimmern im Baakenhafen in der Hafencity soll nach eigenen Angaben das „familienfreundlichste Stadthotel Deutschlands“ werde

Rocken und Relaxen auf Teneriffa

Neueröffnung Nach Ibiza will die spanische Hotelgruppe Palladium mit einem weiteren Hard Rock Hotel in Europa an die Erfolgsstory anknüpfen.

Partytime auf Teneriffa: Nach Ibiza, wo die spanische Palladium Hotel Group bereits seit zwei Jahren ein Hard Rock Hotel am trubeligen Playa d’en Bossa betreibt und sich dort auch mit dem Ushuaia einen großen Namen für Musikhotels gemacht hat, befind

Patrizia Pepe auf Expansionskurs

Mehr Präsenz: Das italienische Contemporary-Label wächst weiter

Das italienische Label Patrizia Pepe stärkt seine Markenpräsenz und treibt die Expansion voran. Nach fünf internationalen Eröffnungen allein im vergangenen Herbst, darunter mit Frankfurt und Düsseldorf zwei Standorte in Deutschland, plant das Unterne

Kompakt

The Greek eröffnet Hamburg. Im ehemaligen Restaurant Sagres an der Straße Vorsetzen im Portugieserviertel hat Michalis Josing ein griechisches Edelrestaurant eröffnet. Das The Greek ist neben dem Eimsbüttler Stammlokal Dionysos das zweite Restaura

Kompakt

Weinbar Grapes im Cortiina München. Rudi Kull und Albert Weinzierl, das erfolgreiche Duo der Münchner Gastronomie, bringen Bewegung in die Weinszene: Sie eröffneten in der ehemaligen Cortiina Bar das Grapes als „etwas andere“ Weinbar. Gäste könne

Kompakt

Speisekai macht auf Hamburg. Der Hamburger Unternehmer Reimund Braasch hat am Isekai 12 das Restaurant Speisekai eröffnet. Das Lokal im Clubhaus der Wassersportabteilung der Sportvereinigung Polizei Hamburg bietet 60 Gästen Platz, hinzu kommen 60

Alle in einem digitalen Boot

Die Initiative Digital Zurich soll den Großraum in zehn Jahren zum digitalen Innovationshub machen

Ein Riesenerfolg“, sagt Sunnie Groeneveld, die Geschäftsführerin der Initiative Digital Zurich 2025 – kurz DZ2025. Sie kommt gerade aus Hannover, wo die Schweiz als Partnerland der Messe CEBit laut Groeneveld geglänzt hat. Zusammengearbeitet hat sie