Bayern

Casual Fine Dining ist die Devise

NEUERÖFFNUNG Alfons Schuhbeck eröffnet im ehemaligen Boettners am Platzl sein neues Lokal Schuhbecks Fine Dining. Küchenchef Maurice Kriegs interpretiert Klassiker und bayerische Küche auf zeitgemäße Art.

MÜNCHEN. Neues Flaggschiff für Alfons Schuhbeck: Nahe dem Hofbräuhaus startete der Spitzenkoch Ende Dezember sein Restaurant Schuhbecks Fine Dining im Boettners. Das Konzept schließt direkt an die Orlando-Bar an. „Es ist für die Gäste gedacht, die St

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Sophia's startet im The Charles

NEUERÖFFNUNG Neo-Bistro-Stil trifft auf Barkultur: Das The Charles Hotel eröffnet sein neues Gastro-Konzept Sophia’s. Küchenchef Michael Hüsken setzt auf „Botanical Bistronomy“, inspiriert vom Botanischen Garten.

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Im Restaurant Grill & Grace geht es heiß her

Konzept Wolfgang Engwicht ist in München mit seinem zweiten Grill & Grace gestartet. Das Besondere: Die Gäste dürfen selber grillen.

München. Grillen hat etwas von Lagerfeuerromantik. Wolfgang Engwicht, Geschäftsführer vom Grill&Grace, einem Steakhouse-Konzept zum Selbergrillen, hat seine zweite Filiale in der Maxvorstadt geöffnet. Im Mittelpunkt der Location steht der große Lavas

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Bei Grünwald essen Gäste an „Lagerfeuertischen“

Umzug Christian Grünwald eröffnet sein Restaurant in der Haag-Villa in Augsburg. Die Architektur soll die Speisen in ein neues Licht setzen.

Augsburg. Christian Grünwald möchte den perfekten Rahmen für seine Gerichte schaffen. Der 2-Sterne-Koch zieht mit seinem Restaurant August und dem langjährigen Team ab Frühling in sein neues Domizil, die denkmalgeschützte Haag-Villa. Der 51-Jährige h

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Im Fetzwerk speisen Gäste aus dem Weckglas

Neueröffnung Die Familie Bolkart-Fetz präsentiert im neuen Restaurant Gerichte auf die eigene Art. Zudem investierten sie in die Erweiterung ihres Hotel Freiberg – derzeit Deutschland kleinstes 4-Sterne-Hotel.

Oberstdorf. Familie Bolkart-Fetz hat ihr neues Restaurant Das Fetzwerk im Hotel Freiberg mit innovativem Konzept eröffnet: Die Speisen, kreiert von Sternekoch Tobias Eisele, werden im Weckglas serviert. In den Geschmackswelten Asiatisch, Mediterran