New York: What’s hot?

Die Stadt am Hudson hat ihren Spitzenplatz als Lifestyle-Hauptstadt wieder eingenommen. 52 Mio. Besucher – so viele wie nie zuvor – kamen 2012 nach NYC, davon 11 Mio. aus dem Ausland. 36,9 Mrd. US-$ spülten sie in die Kassen von Restaurants, Bars, Shops, Theatern, Museen und Hotels. Damit ist der Tourismus fünftgrößter Wirtschaftszweig der Stadt, und es wird weiter investiert. Der Hotelmarkt erreicht mit 91.500 Zimmern einen neuen Höchststand – bei stolzen 87 % Durchschnittsbelegung. Auch gastronomisch marschiert New York wieder voran. Ein Trend-Streifzug in 10 Kapiteln von Experte und Szene-Kenner Pierre Nierhaus.

New York: What’s hot?

Die Stadt am Hudson hat ihren Spitzenplatz als Lifestyle-Hauptstadt wieder eingenommen. 52 Mio. Besucher – so viele wie nie zuvor – kamen 2012 nach NYC, davon 11 Mio. aus dem Ausland. 36,9 Mrd. US-$ spülten sie in die Kassen von Restaurants, Bars, Shops, Theatern, Museen und Hotels. Damit ist der Tourismus fünftgrößter Wirtschaftszweig der Stadt, und es wird weiter investiert. Der Hotelmarkt erreicht mit 91.500 Zimmern einen neuen Höchststand – bei stolzen 87 % Durchschnittsbelegung. Auch gastronomisch marschiert New York wieder voran. Ein Trend-Streifzug in 10 Kapiteln von Experte und Szene-Kenner Pierre Nierhaus.

Bayern

Hier lockt die pure Fleischeslust

Boban Ilic grillt in der Churrascaria in Augsburg südamerikanisches Rindfleisch / Mittagskarte wechselt täglich

AUGSBURG. Seine Leidenschaft für Steaks und Südamerika brachten Boban Ilic auf die Idee zur neuen Churrascaria im Augsburger Sheridanpark: Bestes Rindfleisch, zubereitet nach „Gaucho Art“. Für das Konzept zeichnet der Gastroberater Pierre Nierhaus ver

Bayern

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Hessen

Ein Frollein für Nierhaus

Der Trendexperte startet ein neues Gastrokonzept / Rheinische Kneipenkultur am Main

FRANKFURT. Das NYC ist Geschichte, es lebe das junge "Frollein": Gastro-Tausendsassa Pierre Nierhaus hat genug von Burgern. Im neuen Lokal setzt er auf deutsche Gemütlichkeit mit Pepp. Seine Lieblingsfarbe Orange ist Basis des neuen Looks, den Designerin

Frankfurt

Aus NYC wird Frollein

Seit Ende November ist das NYC in Sachsenhausen Geschichte. Für den gleichen Standort hat sich Trendscout und -setter Pierre Nierhaus etwas ganz Anderes ausgedacht. 'Frollein' lautet der bewusst ein bisschen altmodische Name des neuen Restaurants. Das 'F

Kurz notiert

FRANKFURT. Pierre Nierhaus (Foto) hat das NYC geschlossen und das Frollein eröffnet. In dem Lokal setzt der Gastro-Tausendsassa auf deutsche Gemütlichkeit mit Pepp - und seine Lieblingsfarbe Orange. Der Blickfang ist ein sechs Meter langer Holztisch, an

Nestlé eröffnet Café Nescafé

ev. Frankfurt, 20. Mai. Café Nescafé heißt der Prototyp einer nach amerikanischem Vorbild gestalteten Coffeebar, die am Donnerstag dieser Woche auf der Frankfurter Fressgass' eröffnete. Hinter dem Konzept stehen neben der Nestlé GmbH die Frankfurter Gastr

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€ 5,75

Frankfurt

Schüler & Co. mit CuBar

CuBar haben die Gastronomen Gerd Schüler, Pierre Nierhaus und Michael Presinger die Restaurant-Bar genannt, die sie mit dem internationalen Musiker und Exilkubaner Franky Gee vor kurzem in Frankfurt eröffnet haben. Auf zwei Ebenen soll die CuBar kubanisch