Bremen

Italo-Küche in Reinkultur

Konzept Im Vaivai in Bremen wird einfach gekocht und alles ist selbstgemacht / Offene Showküche und Grill-Öfen

BREMEN. Neuer gastronomischer Hotspot in Bremens Überseestadt ist das Vaivai – Italian Grill & Bar. Die neue Location empfängt ihre Besucher auf 400 Quadratmetern und bietet 140 Sitzplätze im Restaurant, 40 in der Lounge sowie 120 Terrassenplätze direkt

Bremen

Italo-Küche in Reinkultur

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Hausmannskost für Flughafengäste

Neueröffnung Gastro-Trio Tim Plasse, Tim Mälzer und Patrick Rüther startet Hausmann’s / Spieße vom Molteni-Grill

FRANKFURT/M. „Leckeres und ehrliches Essen“ – so lautet das Gastro-Konzept von Tim Plasse, Patrick Rüther und Tim Mälzer. Am neuen Frankfurter Flugsteig A-Plus haben sie jetzt das 200-Plätze-Restaurant Hausmann’s eröffnet – ein Ganztageskonzept im Vintag

Hausmannskost für Flughafengäste

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Plasse & Mälzer landen am Airport

FRANKFURT/M. Umtriebig sind sie beide, beide heißen sie Tim: Jetzt haben Tim Plasse vom Frankfurter Vaivai und Fernsehkoch Tim Mälzer von der Hamburger Bullerei gemeinsam mit Patrick Rüther, ebenfalls Bullerei, ihren neuesten Coup gelandet: Das Ganztages

Plasse & Mälzer landen am Airport

FRANKFURT/M. Umtriebig sind sie beide, beide heißen sie Tim: Jetzt haben Tim Plasse vom Frankfurter Vaivai und Fernsehkoch Tim Mälzer von der Hamburger Bullerei gemeinsam mit Patrick Rüther, ebenfalls Bullerei, ihren neuesten Coup gelandet: Das Ganzt

Hessen

Clubben auf dem Main

Tim Plasse sticht mit Eventschiff MS Catwalk in See

FRANKFURT/M. Jetzt erobert King Kamehameha auch den Main, freuen sich die Club-Macher um Tim Plasse, Betreiber des King Kamehameha Clubs an der Hanauer und des Beachclubs auf der Hafeninsel. Denn: Ein schnittiges Schiff geht jetzt dort vor Anker. Entworf

Hessen

Clubben auf dem Main

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FRANKFURT/M. Jetzt erobert King Kamehameha auch den Main, freuen sich die Club-Macher um Tim Plasse, Betreiber des King Kamehameha Clubs an der Hanauer und des Beachclubs auf der Hafeninsel. Denn: Ein schnittiges Schiff geht jetzt dort vor Anker. Ent

Konzeptschmied mit Familiensinn

Er machte einst Frankfurts King Kamehameha Club zum Kult und zählt seither zu den festen Größen im Frankfurter Gastro-Leben: Tim Plasse liebt es, Dinge anzustoßen und Konzepte zu entwickeln. "Ich bin ein relativ schlechter operativer Manager", sagt der Unternehmer über sich selbst. Vielmehr versteht er sich als leidenschaftlicher Gastronom, der immer wieder nach neuen Chancen sucht, auch ausgefallene Ideen zu realisieren. Sein jüngstes Projekt ist die italophile Formel 'VaiVai', die seiner bevorzugten Maxime gehorcht: Einfach, aber gut! www.beyond-ffm.de

Hessen

Vaivai oder die Kunst zu essen

Tim Plasse & Co. starten italienisches Küchenkonzept mit Bar und Lounge / Weitere Projekte in der Pipeline

FRANKFURT/M. Das thailändische ChaCha-Konzept am Grüneburgweg 16 ist seit Monaten geschlossen, weil es in die Insolvenz der Muttergesellschaft geriet. Offiziell kommt ab 15. Feburar wieder Leben in die Bude: Vaivai – l’arte di mangiare. Das heißt soviel