Bayern

Fränkische Gasthauskultur

Neueröffnung Florian Faßmann und Ralph Weiß erfahren in Fürth großen Zuspruch für ihr Brauhaus-Konzept Humbser und Freunde. Sie wollen ihre Öffnungszeiten deshalb noch ausweiten.

Fürth. Unter einem Himmel in Form einer Kupfer-Sudpfanne die fränkische Brauwelt genießen: „Besser geht’s doch nicht“, meint Florian Faßmann. Gemeinsam mit seinem Partner Ralph Weiß hat der 31-jährige Gastronom vor einem halben Jahr das Lokal Humbser