Kleine Renaissance des Bügels

Im schwierigen Preisumfeld des Marktes erkennen immer mehr Brauer ihre Chance in Nischen- und Spezialitätensegmenten. Dazu zählen Bier in Bügelverschlussflaschen ebenso wie Schwarzbier, Festbier und andere Innovationen. Die Brauer versuchen damit neue Premiumsegmente zu schaffen. Von Herbert Latz-Weber

Heineken und Sailer bringen Dose als Flasche

Neue Zwittergebinde mit begrenztem Spielraum - Zielgruppe Szene-Jugend - Pflichtpfand könnte Selbstläufer ausbremsen

Frankfurt, 31.Juli. Seit etwa einem Jahr sind Aluminiumgebinde für alkoholische Getränke im Markt, die gelegentlich als "Dosenflaschen" oder "Flaschendosen" bezeichnet werden. Das Nischenprodukt aus Spanien hält jetzt verstärkt in europäischen Getränkereg

Mix-Getränke setzen Impulse

Einige Bierspezialitäten aber auch so manche "regionale" Marke gelten als Hoffnungsträger der deutschen Brauwirtschaft. Manche haben sich zu echten Erfolgshits entwickelt - wenngleich noch relativauf niedrigem Niveau.

Sailer-Bräu bringt eisgereiftes Bier

Innovative Brauerei will dem stagnierenden Markt begegnen

GvP. Frankfurt, 2. März. Die Privatbrauerei Franz-Joseph Sailer in Marktoberdorf/Allgäu setzt nach einer Vielzahl von Innovationen auf dem Biermarkt ein sogenanntes "Ice-Rifing-Brauverfahren" ein. Die Investitionen in die neue Technik beziffert Inhaber