"Klare Zuordnung der Kosten"

Eike Hulsch, Vorsitzender der Geschäftsführung der Trinks GmbH, Goslar

Lebensmittel Zeitung: Wie hoch liegt der Bier-Anteil bei der Trinks GmbH als Vollsortimenter bei alkoholfreien Getränken und Bier mit 6 000 Artikeln von 400 Lieferanten? Eike Hulsch: Bei einem Umsatz von gut 1,5 Mrd. DM entfallen etwa 60 Prozent auf Bie

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