Mineralbrunnen

Hövelmann schließt sich Bio-Initiative an

Duisburg. Nach Vilsa hat sich der nächste große Brunnen der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser angeschlossen. Die Getränkegruppe Hövelmann ist der zehnte Lizenznehmer des Siegels. Es ziert zunächst die Produkte „Urquell Bio-Mineralwasser“ und „R

Bio-Boom

Bio-Segment lockt Frankreichs Filialisten

Paris. Auch in Frankreich boomt der Bio-Markt. Dabei listen die großen Handelsgruppen nicht nur immer mehr Bio-Produkte ein. Auch gründen sie eigene Bio-Töchter und knapsen den Fachmarktbetreibern damit kontinuierlich Marktanteile ab. Seite 10 lz

Vollsortimenter erobern Frankreichs Bio-Segment

Immer mehr Handelskonzerne wollen sich ein Stück vom lukrativen Bio-Geschäft der Spezialisten abschneiden

Paris. Auch in Frankreich boomt der Bio-Markt. Fast die Hälfte davon entfällt bereits auf die Vollsortimenter, die mit der Einlistung von immer mehr Bio-Produkten ihre Marktanteile auf Kosten der Spezialisten ausbauen. Zunehmend gründen sie auch eigene Biomarkt-Töchter.

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Frankreichs Bio-Händler

€ 5,75

Edeka kooperiert bei Naturkind mit Bio-Großhändlern

Handelsgruppe startet im Oktober mit Bio-Format – Großhändler übernehmen Sortimentsgestaltung – Auch Edeka-Nordbayern steigt in Expansion ein

Hamburg. Edeka bereitet den Start des Bio-Formates Naturkind vor. Der LEH-Marktführer kooperiert mit Bio-Großhändlern und überlässt diesen die Sortimentsgestaltung. Denn die meisten Bio-Lieferanten lassen sich auf eine Zentrallistung nicht ein.

Edeka umgarnt Bio-Industrie

Hamburg. Die Edeka-Gruppe legt sich beim Aufbau ihres neuen Bioformates Naturkind ins Zeug. Der LEH-Marktführer will Bio-Topmarken für die grüne Supermarktschiene gewinnen und sieht deshalb – anders als angedacht – von Zentrallistungen ab. Nach LZ-

„Wir haben schon Umsätze abgelehnt“

Katharina Staudacher steht mit Verena Ballhaus-Riegler an der Spitze des Hamburger Snack-Herstellers Foodloose. Ein Gespräch über das Leben als Gründerin in Teilzeit, Lernkurven und seltsame Sprüche aus einer von Männern dominierten Branche.

Sachsen

Alles auf Anfang im Macis

Positionierung Das einstige Bio-Konglomerat in Leipzig startet nach der Insolvenz mit einem neuen Konzept. Der Fokus auf Bio bleibt aber erhalten.

Lidl baut das Bio-Sortiment sukzessive aus

Discounter führt weitere Bioland-Artikel ein – Marktführer Aldi und Pionier Tegut kontern mit Werbepower

Neckarsulm. Lidl will den Abstand zu Bio-Marktführer Aldi verringern. Der Discounter fordert mit weiteren Listungen und Werbung die Branche heraus. So bewirbt Lidl auf acht Seiten im Handzettel – sechs zur Bio-Eigenmarke und zwei mit Bioland-Artikeln

Biomineralwasser

Urteil zur Kritik am Fresenius-Label

Hamburg. Das vom SGS Institut Fresenius vergebene Label „Premiummineralwasser in Bio-Qualität“ darf nicht als „Schein-Bio-Siegel“ bezeichnet werden, so das Landgericht Hamburg. Die „Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser“ durfte aber darauf aufmerks

Niedersachsen

Slow Food in der Schalotte

Positionierung Im beschaulichen Huntlosen bei Oldenburg betreibt Koch und Patron Jörg Stein seit 25 Jahren eine kleine Wohlfühloase auf dem Land.