Bei Bio zögern die Köche

Bio-Markt Verbraucher greifen zu, Gastronomen kaum

Stuttgart. Biolebensmittel sind gefragter denn je. 6 Prozent hat der deutsche Bio-Markt 2012 mehr umgesetzt als im Vorjahr. Das meldet der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Der Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt erhöht sich damit laut BÖL

Bei Bio zögern die Köche

Bio-Markt Verbraucher greifen zu, Gastronomen kaum

Stuttgart. Biolebensmittel sind gefragter denn je. 6 Prozent hat der deutsche Bio-Markt 2012 mehr umgesetzt als im Vorjahr. Das meldet der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Der Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt erhöht sich damit laut

Bio-Restaurants

In dubio pro regio

Von Bernhard Eck, Redakteur

Immer mehr Deutsche kaufen Bio. Kein Supermarkt kann heute mehr auf Lebensmittel aus ökologischem Anbau verzichten. Und das obwohl TV-Verbrauchermagazine nicht müde werden, zur besten Sendezeit klarzustellen, dass Bioware in der Regel weder gesünder für

Bio-Restaurants

In dubio pro regio

Von Bernhard Eck, Redakteur

Immer mehr Deutsche kaufen Bio. Kein Supermarkt kann heute mehr auf Lebensmittel aus ökologischem Anbau verzichten. Und das obwohl TV-Verbrauchermagazine nicht müde werden, zur besten Sendezeit klarzustellen, dass Bioware in der Regel weder gesünder