Biofach spiegelt tiefgreifenden Wandel

Öko-Erzeuger passen sich den Großkunden an – Neue Gesichter bei der Gläsernen Molkerei

Der Auftritt des neuartigen Bio-Zertifizierers Next Bio auf der Messe ist eines von vielen Anzeichen für den Anpassungsdruck, unter dem die Bio-Erzeuger stehen. Der Markt wird zunehmend von den Discountern bestimmt.

Biofach im Ausnahmezustand

Verunsicherte Branche trifft sich zur Messe in Nürnberg – Bisherige Absatzwege in der Krise – Aussteller hoffen auf bessere Geschäfte

Jahrzehntelanges Wachstum ist zu Ende, zumindest vorerst. Die Rückkehr zum Erfolg war ein Hauptthema der weltgrößten Fachmesse für Bio-Produkte. Nicht wenige Aussteller zählen die Discounter zu den entscheidenden Ursachen.

Bio-Milchprodukte vor Durchbruch

Nürnberg, 23. Februar. Lidl und Aldi wollen Bio-Milchprodukte fest ins Sortiment aufnehmen. Der komplette deutsche Lebensmittelhandel sei mit seinen Einkäufern in Nürnberg präsent gewesen, berichten Aussteller. Bei der größten Bio-Molkerei, den Andechser

Bio-Milch wird allmählich knapp

Wachsende Nachfrage - Neue Produkte liegen voll im Trend

Nürnberg, 10. März. Die Bio-Molkereien können mit dem Geschäft zufrieden sein, auch die Lieferanten der großen Handelsorganisationen. Vorbei sind die Zeiten, als ein Drittel der Bio-Milch anonym in der konventionellen unterging. Niedrige Preise haben manc

Molkereien betreiben Bio fast als normales Geschäft

Scheitz startet mit PET - Ökos entdecken länger frische Trinkmilch

Nürnberg, 26. Februar. Der Bio-Milchmarkt unter scheidet sich vom konventionellen immer weniger. Wiederverschließbare Kartons, PET, Trinkmilch mit verlängerter Haltbarkeit und Saisonprodukte waren die Messethemen. Die Andechser Molkerei Scheitz, mit ein

Bergbauern-Milch verkauft sich gut

Molkerei Berchtesgadener Land erzielt mit Marken hohe Erträge

Frankfurt, 26. Juli. Die Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eG, Piding, erlösen mehr als zwei Drittel ihres Umsatzes mit Markenprodukten. Für 2001 wird mit weiteren Umsatz- und Ertragssteigerungen gerechnet. Die von der BSE-Seuche ausgelöste Vertr