Bio & Convenience: Widerspruch oder Ergänzung?

Im Sog der Biowelle erleben Bio-Convenienceprodukte einen Boom, der auch GV-Profis nicht kalt lässt. Mittlerweile reicht das Angebot von Standards wie geschälte Kartoffeln über klassische Ansatzprodukte bis hin zu Komplettgerichten wie Bio-Paella, süßen Verführungen wie Mango-Sorbet oder original österreichischer Apfelstrudel. Doch halten die Produkte, was sie versprechen? Küchenprofis machten jetzt den Praxistest.