Eine echte Herausforderung
Mit der politischen Intention, die Zahl der Ganztagsschulen bis 2007 auf 10.000 zu erhöhen, rückt auch die Schulverpflegung zunehmend in den Blickpunkt von Politik, Schulträgern und Eltern. Lange Jahre kaum beachtet, steht sie plötzlich im Rampenlicht. Wir sprachen mit drei Experten über Lust und Frust im Verpflegungsgeschäft.
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