Premium aufs Brötchen

Mit ausgefeilten Produktkonzepten setzen die Konfitürenanbieter süße Impulse. Der Schlüssel zum weiteren Wachstum liegt für die Branche derzeit in der Ausrichtung auf mehr Frucht, weniger Zucker und neue Rezepturen. | Birgit Will

Interview

"Guter Geschmack entwickelt sich"

Holger Frischkorn, Tegut-Einkäufer, Süßwaren, Cerealien, Brotaufstriche Im für Tegut typischen Nebeneinander von Bio und konventioneller Ware ist die Entwicklung hin zu höherwertigen Artikeln gut zu beobachten. Lebensmittel Zeitung: Wie haben sich Brotau