"Keine exotischen Nischenprodukte"
Neue Konzepte erweitern den Markt für biologische Lebensmittel / Von Silke Biester
Auf vier bis sechs Milliarden Mark schätzt der Anbau-Verband Bioland das Marktvolumen von Bio-Produkten in Deutschland. Und die Prognosen für diese Warengruppe klingen ausgesprochen optimistisch. Bis zum Jahr 2 000 könnten mit Bio-Produkten 15 bis 20 Mill
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