Trend zu Pink Lady

Clubsorten tragen schon bis zu 5 Prozent des Umsatzes

Bern. Die Schweizer Obst- und Gemüseproduzenten registrieren einen stärkeren Trend zu saisonalen Produkten, auch Convenience und Bio-Erzeugnisse steigen weiter in der Käufergunst. "Bio ist in aller Munde", konstatiert Marc Wermelinger, Geschäftsführer d