Erfrischende Lifestyle-Produkte kommen

Getränketrends Geschmacksrichtungen in allen Varianten und Nachhaltigkeit stehen hoch im Kurs. Der Klassiker bei den Konsumenten ist und bleibt Mineralwasser.

Mineralwässer sind und bleiben zwar mit Abstand die beliebtesten Erfrischungsgetränke, doch exotische Kreationen, die mit Nachhaltigkeit, fairem Handel und Bioqualität punkten, werden immer mehr zu einem Lifestyle-Produkt. Das zeigt sich auch auf der

Filterkaffee trifft Espresso

Kaffeespezialitäten Mit Cappuccino allein wird der Gast nicht glücklich. Auch Filterkaffees und Bio-Bohnen sind gefragt.

Auch wenn beim Gesamtverbrauch der Filterkaffee nach wie vor an der Spitze steht: Die Spezialitäten auf Espresso-Basis stehen in der Tagesgastronomie im Vordergrund. Das bestätigt auch Ivonne Meub, Restaurantleiterin des Hotels Darstein in Altrip in

Filterkaffee trifft Espresso

Kaffeespezialitäten Mit Cappuccino allein wird der Gast nicht glücklich. Auch Filterkaffees und Bio-Bohnen sind gefragt.

Auch wenn beim Gesamtverbrauch der Filterkaffee nach wie vor an der Spitze steht: Die Spezialitäten auf Espresso-Basis stehen in der Tagesgastronomie im Vordergrund. Das bestätigt auch Ivonne Meub, Restaurantleiterin des Hotels Darstein in Altrip in der

Investitionen in die Kapazitäten

Die Aufbruchstimmung im vergangenen Jahr hat viele Hersteller ermutigt, ihr Bio-Sortiment weiter auszubauen und in entsprechende Produktionskapazitäten zu investieren. Heute gibt es fast keine Warengruppe ohne ein Angebot in Bio-Qualität. Auf der Suche nach interessanten Produkten hat der Handel inzwischen die Qual der Wahl. Von Birgit Will