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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 23.11.2013 Seite 030

    Regional und Lokal Süd

    Baden-Württemberg

    Wirte mit gutem Gewissen

    Philosophie Mit ihrem Bio-Landgasthof gehen Nicole und Andreas Humburg eigene Wege. Der Bio-Gedanke geht dabei über ihre Speisen hinaus.

    VOGT. „Ich konnte irgendwann nicht mehr zu den Gästen an den Tisch gehen und fragen, ob das Hähnchen recht ist, ob’s schmeckt, weil ich wusste, was das Tier hinter sich hatte, bevor es in meinen Topf kam“, nennt Andreas Humburg einen Grund für die Zertif

    [3484 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 47 vom 23.11.2013 Seite 30

    Regional und Lokal Süd

    Baden-Württemberg

    Wirte mit gutem Gewissen

    Philosophie Mit ihrem Bio-Landgasthof gehen Nicole und Andreas Humburg eigene Wege. Der Bio-Gedanke geht dabei über ihre Speisen hinaus.

    VOGT. „Ich konnte irgendwann nicht mehr zu den Gästen an den Tisch gehen und fragen, ob das Hähnchen recht ist, ob’s schmeckt, weil ich wusste, was das Tier hinter sich hatte, bevor es in meinen Topf kam“, nennt Andreas Humburg einen Grund für die Ze

    [3484 Zeichen] € 5,75