KÖRPER UND GEIST IM FOKUS

Die healthy Salat- und Bowl-Formel Greenkarma aus Düsseldorf setzt auf Regionalität und Entschleunigung. Dieses ganzheitliche Konzept ermöglicht einen niedrigschwelligen Einstieg in den Vegetarismus.

Kooperationen Jubiläum

Bio Hotels feiern 20-jähriges Bestehen

Die internationale Vereinigung wurde 2001 mit dem Anspruch gegründet, Tourismus neu und ganzheitlich zu denken. 80 Häuser gehören dazu.

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Genussvoll aber gleichzeitig gesund und figurfreundlich sowie sozial und ökologisch korrekt - hinter dieser ambitionierten Fast-Food-Formel stecken gleich vier geistige Väter: drei Unternehmensberater und ein Sternekoch. Eine Ernährungswissenschaftlerin leistete zudem Geburtshilfe. Hitzberger heißt das Kind, benannt nach einem seiner Väter, dem Schweizer Hauben-Koch Eduard Hitzberger. Zum bald vierten Geburtstag und einer Bilanz von sieben Outlets in der Schweiz ist es jetzt Zeit, über die Landesgrenzen hinauszublicken, verkündet CEO Dr. Andy Schwarzenbach.

Clean and green ist mehr als bloß ein Schlagwort

Neuseeland, so könnte man es auf eine Formel bringen, hat das Glück des Tüchtigen. Nur scheinbar mühelos ist es dem Land gelungen, sich mit vielen seiner Erzeugnisse in die Oberliga der Exporteure einzureihen. In Wirklichkeit steht dahinter ein hartes Stü

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Ökologisches Gesamtkonzept

Rhöngold produziert nach umweltgerechten Methoden

ha. Kaltensundheim, 2. Oktober. Die Rhöngold Molkerei Fricke GmbH, Kaltensundheim, will beweisen, daß man auch in schwierigen Zeiten unter Berücksichtigung ökologischer Kriterien erfolgreich arbeiten kann. Die nötige konzeptionelle Konsequenz bewies der g