Brandenburg

Daher kommt der Braten

Gut Hirschaue liefert ökologisch erzeugtes Wildfleisch an Gastronomen in der Region

RIETZ-NEUENDORF. Henrik Staar steht auf der Wiese und ruft die Hirsche. Die wissen längst, dass er Kastanien im Eimer hat und kommen langsam näher. Man spürt die enge Verbindung zwischen Mensch und Tier. Henrik Staar betreibt gemeinsam mit seinem Brud