Umgepflügt

Die Regierung will die Ernährungsbranche klimafreundlicher machen. Für die Rohstoffversorgung ist das langfristig gut – doch die konkreten Pläne enthalten reichlich Konfliktpotenzial. Und der Krieg stellt vieles in Frage. Mathias Himberg

KURZ NOTIERT

Dole: Der US-amerikanische Fruchtmulti Dole Food Co. verkauft wie angekündigt seine britische Tochtergesellschaft JP Fresh an den französischen Fruchtvermarkter Compagnie Fruitière. Eine entsprechende Vereinbarung wurde nun unterzeichnet. Dole hält eine

FACHTHEMA: Frühstücksprodukte

Unser günstig' Brot?

Weltweit steigt die Nachfrage nach Getreide. Die Preise schießen nach oben und noch dazu werden Energie, Transport und Personal teurer. Die Weitergabe der höheren Kosten ist für die Ernährungsbranche eine große Herausforderung. | Birgit Will

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Der Preis für Brotgetreide

€ 5,75

Brasilien lockt in Köln mit einer Rekordbeteiligung

Über 100 Aussteller bringen große Vielfalt an Lebensmitteln und vor allem Genussprodukten mit

Frankfurt, 4. Oktober. Mit einer Rekordbeteiligung wird Brasilien bei der diesjährigen Anuga vertreten sein. Unter dem Motto "Brasil. One country, many flavours" will sich das Land zwischen Amazonas und Pampas vor allem über seine Vielfalt an Lebensmitte

Ungebrochener Wachstumstrend

Mailand, 7. September. In Italien verzeichnet der alternative Landbau einen beachtlichen Aufwärtstrend. Der biologischen Produktionsweise hatten sich bis 1999 mehr als 49 000 landwirtschaftliche Betriebe verschrieben. Das entsprach einem Zuwachs gegenüber

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Ökologischer Landbau in Europa

€ 5,75

Unverfälschte Produkte für neue Märkte Von Iki Kühn

Die einstige k.u.k. Monarchie ist nicht eine touristische Idylle, sondern eine wirtschaftlich erfolgreiche Republik. Mit nur 4,3 Prozent Arbeitslosen und einer florierenden Wirtschaft gilt Österreich als eines der reichsten Länder Europas. Das Problem der

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€ 5,75

Bioanbau wächst dank Fördermittel

Top-Biowinzer gründeten neue Markengemeinschaft "Bio Veritas"

kü. Wien, 21. Oktober. Noch 1996 hatten die Österreicher in Europa mit 19.433 Biobetrieben eine Vorzeigerolle. Mittlerweile werden sie von Ländern wie Italien und Schweden überholt, betrachtet man die Zahl der Biobetriebe bzw. der Anteil der Fläche im Ver

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€ 5,75

Italien muß Bio-Boom besser organisieren

Die Überwindung von Strukturproblemen ist eine vordringliche Angelegenheit

Al. Frankfurt, 16. September. Italiens Agrarwirtschaft erlebt derzeit einen Bio-Boom. Auf der Grundlage von Daten der einschlägigen Kontrollstellen läßt sich ablesen, dass die Anzahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe und ihrer Flächen wie in kaum ei

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€ 5,75

Deiters&Florin

Sprossen aus Vierlanden

Der Hunger auf Sprossen und Keime ist groß. Und wird immer größer. Ein gesundes Lebensmittel mit Zukunft, wie einer der größten Produzenten meint. Und der sitzt nicht in Fernost, wie man vermuten könnte, sondern bei Hamburg. Kein Land in Sicht bei Norbe

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Musterknabe für Europas Biobauern

Beim biologischen Landbau hat Österreich weltweit die Spitzenposition inne

dd. Frankfurt, 3. Dezember. Fast 20000 Biobetriebe, einen Anteil von reichlich sieben Prozent an der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche - Österreich kann sich mit einigem Fug und Recht als Umweltmusterland Europas präsentieren. Die Bedeutung der