Öko-Bäckerei auf Expansionskurs

Die Ludwig Stocker Hofpfisterei backt täglich ca. 20 000 Großbrote

München. Die Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH, München, will ihr Absatzgebiet mittelfristig weiter ausweiten. Derzeit erreicht die Tagesproduktion des Öko-Betriebes rund 20 000 Großbrote (ca. 40 t). Erstreckt sich der Einzugsbereich der Hofpfisterei gege

Positive Zwischenbilanz

Erfreuliche Ergebnisse nach fünf Jahren Ökomonitoring

Stuttgart, 27. September. Seit dem Jahr 2002 führt Baden-Württemberg ein spezielles Überwachungsprogramm im Bereich der ökologisch erzeugten Lebensmittel durch. Das sogenannte Ökomonitoring-Programm steht in Zusammenhang mit der von Baden-Württemberg bes

Ein exklusiver Hochland-Genuß

Carlos Brack Caffee kommt aus ökologischem Anbau

Rostock, 23. Februar. Grundstock der Kaffee-Tradition des in Mecklenburg-Vorpommern angesiedelten Hauses Brack ist die Arabica Bohne aus dem Hochland in Peru. 1925 legte Johann Brack aus Bamberg dort die ersten Kaffeepflanzungen an, die heute den ökologi

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Perspektiven in Südafrika - Handel, Marken und Märkte im Aufbruch Südafrika-Fachstudienreise für Handel und Industrie. Programm: Besichtigung moderner Shopping- und Erlebniscenter, Superstores, Baumärkte, Einzelhandelsgeschäfte, Produktionsbetriebe für W

Kleine Preise werben im Netz

Plus lanciert Online-Kampagne für Bio-Produkte / Marketing-Strategie soll zusätzliche Zielgruppen erschließen

Mit einem ungewöhnlichen Schritt überrascht Plus: Der Mülheimer Discounter bewirbt erstmals Lebensmittel im Internet. Die Werbemaßnahme soll neue Zielgruppen ansprechen und den Mediamix des Unternehmens künftig regelmäßig ergänzen. Wöchentlich werden auf

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Bio-Markt-Forum "Wir bringen Ihnen Ost-Europa näher" Chancen und Herausforderungen der EU-Osterweiterung für die ökologische Ernährungswirtschaft. Programm: Der von der CMA unterstützte Kongress wird vom niedersächsischen Landwirtschaftsminister Ehlen

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Sensorik für die Unternehmenspraxis Für Mitarbeiter der Bereiche Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Marketing. Programm: Im Mittelpunkt des Sensorik-Seminars stehen die Themen: Aufgaben eines Prüfungsleiters, Auswahl sensorischer Tests für bes

Frankfurter im Bio-Fieber

Professionelle Bio-Märkte gab es bislang in Frankfurt nicht. Jetzt beackern gleich zwei Profis die Szene: Alnatura und Basic eröffneten in der Mainmetropole ihre neuesten Outlets. Von Doris Evans

Preisargumente in der Bio-Branche

Permanente Anpassung an die Bedürfnisse ihrer Konsumenten, heißt die Devise für die Anbieter von Bio-Lebensmitteln. Wie verfeinert die Konzepte mittlerweile sind, zeigen die Beispiele Alnatura, Landmanns und Oekoland. Alle drei eröffneten kürzlich neue Filialen . VON DORIS EVANS

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Die Öko-Anbieter im Überblick

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Functional Genome Analysis on Microorganisms Konferenz über die Entschlüsselung mikrobieller Genome - Anwendungsmöglichkeiten in der Praxis. Programm: Unter Leitung von Alfred Pühler (Universität Bielefeld), Burkhard Tümmler (Medizinische Hochschule H