Natürliche Auslese

Der Bio-Boom nagt an den eigenen Wurzeln. Mit dem Erreichen der Massentauglichkeit drängt der konventionelle Handel in den einstigen Nischenmarkt. Im Überlebenskampf setzten die Öko-Pioniere auf Wachstum. Von Birgit Will

Ökomarkt nimmt spürbar Fahrt auf

Umstellung kann jedoch zu Abenteuer werden - Daten fehlen noch

Frankfurt, 12. Juli. Der Markt für ökologisch erzeugte Lebensmittel kommt in Fahrt. Wie Prof. Ulrich Hamm von der Fachhochschule Neubrandenburg auf einem Forum im Rahmen des Deutschen Bauerntages in Münster mitteilte, hat der Anteil von einzelnen Ökoprodu

Von Gemüseabo und Öko-Partyservice

Zusammenstellung der direkten und indirekten Distributionsformen und ihrer Bedeutung

Ab-Hof-Verkauf Ist die häufigste Erscheinungsform der Direktvermarktung von Frischobst und -gemüse aus ökologischem Anbau und hat mit 8 Prozent den höchsten Marktanteil der Direktvermarkter am Handel mit Bio-Waren. Sein primärer Vorteil liegt in der Fri