Gutachten vorgestellt

Halle, 16. August. Aussagen zum Kaufverhalten in Sachsen-Anhalt bei Lebensmitteln werden in einem Gutachten der Martin-Luther-Universität Halle getroffen. Die Wissenschaftler hatten im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums Strategien zur Rindfleischverm

Biosegment wächst

"Harzbube" der Käserei Rusack mit neuem Outfit

Harsleben, 16. August. Trotz beträchtlicher Investitionen in modernste Technik sei die Harzer Käserei Rusack GmbH ein handwerklich geprägten Unternehmen geblieben, bestätigte die Geschäftsführerin Gisela Maeße. Das habe viele Vorteile. Man könne auf Markt

Lukrative Marktnischen öffnen

Bodeta setzt auf Biobonbons und gefüllte zuckerfreie Sorten

Oschersleben, 26. Oktober. Vor vier Jahr startete die Bodeta Süßwaren GmbH die Produktion der weltweit ersten Zuckerwaren mit Transfairsiegel. Seit der Einführung des "fairen Lutschens" sind die beiden Sorten "Winterbonbons" und "Sunny Dream" bei vier nat