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    Food Service Nr.09 vom 07.09.2010 Seite 046

    Konzepte

    Sternekoch meets Fast-Food

    Es gibt keinen Betriebsbereich, den die Macher des Schweizer Fast-Food- Konzeptes Hitzberger nicht unter dem Gesichtspunkt Nachhaltigkeit unter die Lupe genommen hätten. F&B, Betrieb und Entsorgung stehen unter einem grünen Stern. Ein Vorzeigestore mit Vorbildcharakter, für dessen kulinarische Güte der 2-Sterne-Koch Eduard Hitzberger Pate steht.

    [6696 Zeichen] € 5,75