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Lebensmittel Zeitung 26 vom 27.06.2025 Seite 8

Handel

Bauhaus überholt Obi auch international

Deutscher Marktführer löst Obi als Nummer drei in Europa ab – Beide Händler expandieren

Bauhaus ist im vergangenen Jahr entgegen dem Trend der Baumarktbranche leicht gewachsen. Damit hat sich das Mannheimer Handelsunternehmen nun auch in Europa vor Obi geschoben.

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Obi tritt auf der Stelle - Brutto-Umsatz in Mrd. Euro
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 26 vom 27.06.2025 Seite 20

Industrie

Zero-Zucker und Spezi halten Branche auf Trab

Zuckerfrei schlägt light – Paulaner profitiert vom Spezi-Wachstum – Mineralwasser legt guten Start ins Jahr hin

Bei den alkoholfreien Getränken hat sich das Geschäft mit Marken im vergangenen Jahr besser entwickelt als der Private-Label-Bereich. Vor allem zuckerfrei und Spezi sorgen für Dynamik.

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LZ-Ranking 2025: Die größten Erfrischungsgetränkehersteller in Deutschland - Süßgetränke, Inlandsabsatz der Top-20-Hersteller
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 26 vom 27.06.2025 Seite 25

Frischware

Rabobank erwartet stabile Milchpreise

Hohes EU-Niveau geht aber mit zahlreichen Risiken einher – Nachfrage stabil – Starker Euro beeinträchtigt Export

Die Aussichten für den Milchpreis bleiben laut Rabobank aus Sicht der Milchbauern günstig. Die Milchproduktion sei aber durch Tierseuchen wie die Blauzungenkrankheit bedroht. Risiken ergäben sich auch aus der US-Zollpolitik und Umweltauflagen in Irland.

[2885 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 26 vom 27.06.2025 Seite 26

Frischware

Winzer kündigen ihren Bankrott an

Wenn sich bis zur Weinlese im Herbst nichts gravierend ändere, drohe 50 bis 60 Prozent aller deutschen Winzer der Bankrott, behauptet der Pfälzer Winzer Thomas Schaurer, Initiator und Vorsitzender der Zukunftsinitiative Deutscher Weinbau. „Die nie

[1456 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 10

Industrie

Refresco wächst mit Marken

Private-Label-Geschäft unter Druck – Wasser- und Limomarke Hella dringt im Handel national vor

Beim Getränkerhersteller Refresco leidet hierzulande das Geschäft mit Private Label. Daher setzt das Unternehmen auf Marke und Lohnabfüllung.

[4563 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 31

Marktplatz Baby & Kind

Durstlöscher für unterwegs

Bequeme Lösungen und neue Rezepturen bringen Bewegung in das Getränkesegment für Kinder. Trotz eines rückläufigen Gesamtmarktes können Trinkkonzepte für Spielplatz, Kita und Schule überzeugen. Bei Babytees sorgt Diskussion um Estragol aus Fenchel für Rezepturumstellungen. Birgit Will

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Säfte und Schorlen vorn - Umsatz- und Absatzanteile im LEH+DM in Prozent
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Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 32

Marktplatz Baby & Kind

Wachstum gibt es nur noch punktuell

Gläschenkost und Breie stark rückläufig – Innerhalb der Pflege steigern einzelne Warengruppen Wert und Menge

Ein aktueller Blick auf die Handelsdaten von NielsenIQ verheißt für das Sortiment Baby und Kind nicht allzu viel Gutes. Dabei entwickelt sich die Nahrung schlechter als die Pflege.

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Waschprodukte trotzen dem Markttrend - Umsatz- und Absatzentwicklung ausgewählter Produktgruppen der Babypflege, Veränderungen in Prozent
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 38

Marketing

Kaffeemarkt wandelt sich

Deutliche Rückgänge bei gemahlenem Kaffee und Pads

Der Kaffeemarkt steht unter Druck. Junge Konsumenten bevorzugen Energy-Drinks. Das zeigen die neuesten Daten von Yougov Shopper Intelligence.

[1171 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 44

Länderreport Niedersachsen

Fleisch & Wurst

Nach Informationen des Bundesverbandes Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten (BVWS) und des Verbandes der Fleischwirtschaft (VdF) ist der Fleischkonsum in Deutschland im vergangenen Jahr erstmals seit Jahren wieder leicht gestiegen. Die Verbraucher

[1016 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 20.06.2025 Seite 48

Länderreport Niedersachsen

Getränke

Die seit drei Jahren rückläufigen Verbräuche bei Fruchtsaft und Fruchtnektaren sind im Jahr 2024 geringer gesunken als erwartet, so der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF). Insgesamt sank der Pro-Kopf-Verbrauch von 26 auf 24 Liter. Der K

[472 Zeichen] € 5,75

 
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