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    Lebensmittel Zeitung 52 vom 30.12.2005 Seite 016

    Rückblick Frischware

    Großbäcker setzen stärker auf Bake-off-Produkte

    Harry baut neu - Müller-Brot geht nach Norden - Kamps optimistisch - Konsum steigt

    Frankfurt, 29. Dezember. Die Deutschen haben in diesem Jahr erneut etwas mehr Brot und Backwaren konsumiert. Backdiscountern ist der Durchbruch auch 2005 nicht gelungen. Die Großbäcker setzen vielmehr auf die zunehmende Anzahl von Bake-off-Stationen im L

    [2239 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 35 vom 02.09.2005 Seite 018

    Frischware

    Backwarenmarkt in Bewegung

    Rewe-Gruppe ohne Kamps-Produkte - Volumen wird neu verteilt - Müller-Brot plant Vorstoß nach Norddeutschland

    Frankfurt, 1.September. Die Düsseldorfer Kamps AG liefert seit Donnerstag dieser Woche nicht mehr an die Rewe-Gruppe. Branchenkenner schätzen das Volumen, das neu auf andere Lieferanten verteilt wird, auf 60 bis 70 Mio. Euro. Zu den Hintergründen der Neu

    [3382 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 05 vom 31.01.2003 Seite 022

    Frischware

    Europas Fleischbranche im Umbruch

    Danish Crown sondiert bei Nordfleisch - Hamburger dementieren - Swedish Meats rüstet sich für Zusammenschluss mit den Dänen

    Frankfurt, 30. Januar. Die Konzentration in der europäischen Fleischwirtschaft geht weiter: Swedish Meats sucht den Anschluss an Danish Crown und die Dänen sondieren einen Einstieg bei der Nordfleisch-Gruppe. "Es gibt keine Gespräche mit Danish Crown",

    [2964 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 52 vom 27.12.2002 Seite 010

    Rückblick Frischware

    Neue Perspektiven zum Jahresende

    In der Fleischwirtschaft fallen im November und Dezember weit reichende Entscheidungen - Handel bekräftigt Zutrauen zu QS

    Frankfurt, 23. Dezember. Erst gegen Ende des Jahres 2002 fallen die richtungsweisenden Entscheidungen in der deutschen Fleischwirtschaft: Die Fusion zwischen Nordfleisch und Westfleisch platzt, Moksel kommt in niederländische Hände und Südfleisch kann mit

    [4768 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 43 vom 25.10.2002 Seite 020

    Frischware

    Bäckereien verlieren Marktanteile

    Handel profitiert im rückläufigen Brotmarkt des ersten Halbjahres - Deutliche Kostensteigerungen

    Düsseldorf, 24. Oktober. Die Verbraucher haben im Verlauf dieses Jahres ihre Broteinkäufe deutlich eingeschränkt. In dem rückläufigen Markt verlieren die Handwerksbäckereien Marktanteile zugunsten des Lebensmittelhandels. Sowohl Großbäckereien als auch Fi

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    Entwicklung Backwarenpreise in Bäckerfachgeschäften

    Marktanteile - Broteinkaufsmenge in Prozent
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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 12.10.2001 Seite 020

    Frischware

    Mehr Verbraucher essen häufiger Fisch

    Höhere Preise kein Hemmnis - Hering deutlich teurer - Jüngere Konsumenten rücken als Zielgruppe ins Visier der Fischwirtschaft

    Hamburg, 11. Oktober. Die deutsche Fischwirtschaft rechnet mit weiter steigenden Preisen für Heringe und Heringserzeugnisse. Extreme Nachfragesteigerungen aus Osteuropa und Russland haben die Preise bereits auf ein "bisher nicht bekanntes Niveau getrieben

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    Seefisch dominiert
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    Lebensmittel Zeitung 28 vom 13.07.2001 Seite 019

    Frischware

    Geschäft mit Fisch bleibt stabil

    Absatzzuwachs war nur von kurzer Dauer - Preise etwas höher

    Frankfurt, 12. Juli. Die deutsche Fischindustrie und der Fischgroßhandel bewerten das wirtschaftliche Ergebnis für das Jahr 2000 als "noch zufrieden stellend." Von der BSE-Krise konnte die Branche nur kurzfristig profitieren. Im ersten Quartal des laufend

    [2456 Zeichen] Tooltip
    Strukturzahlen der Fisch verarbeitenden Industrie
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    Lebensmittel Zeitung 02 vom 12.01.2001 Seite 020

    Frischware

    Wurst-Branche von BSE hart getroffen

    Drastische Umsatzeinbußen - Hersteller melden Kurzarbeit an - Geflügelvermarkter registrieren deutliche Verbrauchssteigerung

    Frankfurt, 11. Januar. Die BSE-Krise schlägt immer stärker auf die Fleischwarenindustrie durch. Wegen erheblicher Umsatzeinbußen haben Unternehmen Kurzarbeit angemeldet. An den Rindfleischmärkten geht die Talfahrt weiter. Im Raum Versmold in Ostwestfale

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    Geflügel wird teurer
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    Lebensmittel Zeitung Nr. 09 vom 27.02.1998 Seite 038

    Journal Finanzmanagement

    Filialisten auf Einkaufstour

    Kapitalbeteiligungen und Börsengänge sollen ein ehrgeiziges Wachstum finanzieren / Von Kurt Hoffmann

    Auf dem deutschen Brot- und Backwarenmarkt nimmt der Konzentrationsprozeß an Schärfe zu. Treibende Kraft bei den Großbäckereien ist die Wendeln-Gruppe. Durch zahlreiche Akquisitionen ist es Wendeln gelungen, als einziges Unternehmen der Branche im gesamte

    [15232 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung Nr. 28 vom 14.07.1995 Seite 021

    Frischware

    Kartelle sollen Fleischbranche helfen

    Ansätze für neue Stoßrichtung - Gerüchte um "Testfall" Nordfleisch-Annuss dementiert / Von Kurt Hoffmann

    Frankfurt, 13. Juli. Der anhaltende Druck auf die Erträge und Probleme mit Überkapazitäten haben in der deutschen Fleischwirtschaft zu Überlegungen geführt, mit regionalen Strukturkrisenkartellen der negativen Entwicklung gegenzusteuern. Branchengerüchte,

    [5208 Zeichen] € 5,75