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Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2008 Seite 106

Länder Report Bayern

Bier

Der deutsche Biermarkt ist geprägt von hohem Preisdruck und Überkapazitäten. Der Absatz ist tendenziell rückläufig, Wachstum nur noch in Nischen möglich. Hinzu kommt eine verschärfte alkoholpolitische Debatte. Auf absehbare Zeit drohen Werbeverbote und s

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Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2008 Seite 098

Länder Report Bayern

Feinkost

Der Trend zu höherpreisigen Senfsorten, höherwertigen Essigen, allen voran Balsamico, des weiteren unraffinierte native Speise-Öle, innovative Feinkostsalate, Mayonnaise, Salatcreme, Remoulade, Salat- und Würzsaucen, Antipasti und ländertypische Speziali

[691 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2008 Seite 094

Länder Report Bayern

Fleisch/Wurst

Der Wurstkonsum ist über Jahrzehnte sehr konstant und zusammen mit Fleisch die umsatzstärkste Einzelbranche im LEH. Die Branche hat eine sehr hohe Bedeutung für die Handelspartner bezüglich Handelswertschöpfung (Ertrag/kg und Spanne). In einem tradierten

[778 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2008 Seite 086

Länder Report Bayern

Molkereiprodukte

Gab es 1980 in Bayern noch 162 000 Milcherzeugerbetriebe, sank diese Zahl bis Ende 2007 auf 45 875. Durchschnittlich schrumpfte die Anzahl der Betriebe in den letzten Jahren um ca. 3,5 Prozent. Unterdessen kennzeichnet eine anhaltend dynamische Entwicklu

[732 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 19.09.2008 Seite 100

Länder Report Bayern

Rapunzel wächst mit "BioGourmet"

Legau. Bestätigt und ermuntert durch die anhaltend positive Entwicklung des Bio-Marktes will die Rapunzel Naturkost AG Abteilung BioGourmet, Legau, ihre Aktivitäten im LEH weiter forcieren. Wie Petra Erhart, die für das Marketing der "BioGourmet" Linie V

[1921 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 40 vom 05.10.2007 Seite 096

Länder Report Bayern

Kneipp schlägt Optimierung vor

Würzburg, 4. Oktober. Bei der Präsentation eines OTC und Gesundheitssortiments im Regal für den Kunden gibt es laut Olivier Andrès, Marketingleiter der Kneipp-Mittel-Zentrale GmbH & Co. KG, Würzburg, derzeit noch deutliches Verbesserungspotential. "Man m

[1809 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 40 vom 05.10.2007 Seite 089

Länder Report Bayern

Eine urgesunde Delikatesse

Schamel garantiert beste Meerrettich-Qualität - Wertvolles Enzym-Depot für jede Theke

Baiersdorf, 4. Oktober. "Gute Qualität hat ihren Preis! Alles andere ist nicht möglich. Und wenn der Handel nur preisorientiert arbeitet, ist er bei uns ohnehin falsch." Hanns-Thomas Schamel ist da sehr energisch und weil es ihn wie seinen Bruder Hartmut

[2361 Zeichen] Tooltip
Der Feinkostmarkt 2006 - Ohne Feinkostsalate
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2006 Seite 099

Länder Report Bayern

Erfreut über WM-Effekt

Vier bayerische Großbrauereien schreiben deutliches Plus

München, 21. September. Über den positiven Effekt der Fussball-Weltmeisterschaft auf den Bierabsatz freuen sich vier bayerische Brauereien ganz besonders. So hat die gute Stimmung während der WM zusammen mit gutem Weissbierwetter im Juni und Juli diesen

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Marktstarkes Weizenbier - Spezialität mit souveränem Kurs
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2006 Seite 099

Länder Report Bayern

Bier

Der Inlandsabsatz der bayerischen Brauereien war 2005 mit -1,6 Prozent rückläufig, die Exporte stiegen um 19,6 Prozent. In Summe ergibt sich in Bayern ein leichtes Plus von 0,4 Prozent, national sank die Bierproduktion um -0,5 Prozent auf 105,3 Mio. hl.

[735 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 38 vom 22.09.2006 Seite 097

Länder Report Bayern

Wein

Der deutsche Wein konnte seine Marktführerschaft 2005 lt. Deutsches Weininstitut im eigenen Land leicht ausbauen. Seine Marktanteile im LEH lagen 2005 bei 38% im Wert und ca. 37% in der Menge. Zu den weiteren großen Weinanbietern auf dem deutschen Markt

[553 Zeichen] € 5,75

 
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