Bier

Der Inlandsabsatz der bayerischen Brauereien war 2005 mit -1,6 Prozent rückläufig, die Exporte stiegen um 19,6 Prozent. In Summe ergibt sich in Bayern ein leichtes Plus von 0,4 Prozent, national sank die Bierproduktion um -0,5 Prozent auf 105,3 Mio. hl.

Erfreut über WM-Effekt

Vier bayerische Großbrauereien schreiben deutliches Plus

München, 21. September. Über den positiven Effekt der Fussball-Weltmeisterschaft auf den Bierabsatz freuen sich vier bayerische Brauereien ganz besonders. So hat die gute Stimmung während der WM zusammen mit gutem Weissbierwetter im Juni und Juli diesen

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Marktstarkes Weizenbier - Spezialität mit souveränem Kurs

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Milchwirtschaft

Die Umsätze der deutschen Milchindustrie gingen in 2004 nicht zuletzt wegen der rückläufigen Preise um 1,3 Prozent zurück und erreichten fast 20,3 Mrd. Euro. Der Außenhandelsumsatz der deutschen Molkereien ist mit einem Plus von 4,19 Prozent auf 3,8 Mrd.

Das Markengeschäft wird gestärkt

Bayerische Milchindustrie eG bleibt mit Paladin auf Innovationskurs - Drei neue Käsespezialitäten

Landshut, 30. September. Die Bayerische Milchindustrie eG (BMI), Landshut, ist eine der bedeutendsten Unternehmensgruppen der deutschen Milchwirtschaft; sie verfügt allein in Bayern über 9 Produktionsstätten. Mit einer Jahresproduktion von ca. 120000 t T

Feinkost

Bei den von Nielsen unter Feinkost erfassten Segmenten ergab sich im Jahresvergleich 2004 zu 2003 erneut eine Steigerung, von der Hersteller aus anderen Bereichen nur träumen können. Der Absatz von Feinkost insgesamt kletterte um 5,5 Prozent und der Umsa

Gesundheit ist ein Megatrend

Bad Heilbrunner Naturheilmittel beklagt Price-off-Bewegung

Bad Heilbrunn, 30. September. "Das OTC-Geschäft im Lebensmittelhandel als Sortimentsteil betrachtet ist nach wie vor ein Nischenmarkt, und das obwohl Gesundheit ein Megatrend ist und die Bevölkerungsentwicklung dafür spricht, dass dies so bleiben wird",

Versandgeschäft zeigt das Potential

Enzianbrennerei Grassl behauptet sich mit regionalen Spirituosen-Spezialitäten

Berchtesgaden, 30. September. Die Spirituosen-Spezialitäten der Enzianbrennerei Grassl GmbH & Co. KG, Berchtesgaden, behaupten sich auch in dem anhaltend schwieriger werdenden Markt. Allerdings wurden die Anstrengungen auf der Absatzseite erneut intensiv

Getränke

Weizenbier, Deutschlands Sortengewinner, erreicht einen historischen Marktanteil: 7,4 Prozent gingen 2003 als Weissbier über die Ladentheken und erweist sich trendunempfindlicher als jede andere Biersorte. Das Pfand hat eine Umorientierung hin zu Mehrweg

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Die Erfolgssorte Weizenbier

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HINTERGRUND

Eigenmarke stagniert, SB-gewinnt

In den vergangenen zwei Jahren war der Käse-Markt sehr stark beeinträchtigt durch völlig unverhersehbare Erscheinungen wie BSE, die die Preise in ganz andere Sphären gehoben haben als alle es erwartet hatten. In diesem Jahr haben erstmals die Handelsmarke

Wurst- / Fleischwaren

Als Trumpfkarte des deutschen Lebensmittelhandels im Jahre 2003 gilt SB-Wurst in all seinen Facetten. Laut GfK sanken die Umsätze des LEH im vergangenen Jahr insgesamt um 1 Prozent. Auch für 2003 erwartet die Branche keine Besserung. Wurden 1992 noch 63,5