Molkereiprodukte

Gab es 1980 in Bayern noch 162 000 Milcherzeugerbetriebe, sank diese Zahl bis Ende 2007 auf 45 875. Durchschnittlich schrumpfte die Anzahl der Betriebe in den letzten Jahren um ca. 3,5 Prozent. Unterdessen kennzeichnet eine anhaltend dynamische Entwicklu

Milchwirtschaft

Die Umsätze der deutschen Milchindustrie gingen in 2004 nicht zuletzt wegen der rückläufigen Preise um 1,3 Prozent zurück und erreichten fast 20,3 Mrd. Euro. Der Außenhandelsumsatz der deutschen Molkereien ist mit einem Plus von 4,19 Prozent auf 3,8 Mrd.

Das Markengeschäft wird gestärkt

Bayerische Milchindustrie eG bleibt mit Paladin auf Innovationskurs - Drei neue Käsespezialitäten

Landshut, 30. September. Die Bayerische Milchindustrie eG (BMI), Landshut, ist eine der bedeutendsten Unternehmensgruppen der deutschen Milchwirtschaft; sie verfügt allein in Bayern über 9 Produktionsstätten. Mit einer Jahresproduktion von ca. 120000 t T

Molkereiprodukte

Die drastischen Preiserhöhungen für Milch und Milchprodukte zur Jahresmitte haben die Nachfrage nicht nachhaltig gesenkt. Der Absatz der wichtigsten Produkte, z.B. Trinkmilch, bewegt sich auf Vorjahresniveau. Obwohl damit Industrie und Handel mit dieser W

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Molkereiprodukte aus Bayern

€ 5,75

Molkereiprodukte

In Deutschland lag die Milchanlieferung 1999 bei 26,98 Mio. t und damit um rund 0,2 Prozent über dem Vorjahresniveau,in Bayern hingegen mit 7,45 Mio. t um 0,8 Prozent unter dem Vorjahresstand. Allein an Käse (inclusive Schmelzkäse) steuerte Bayern rund 75