Umfrage

Jeder Zweite erhöht Preise

Die aktuelle Situation der Gemeinschaftsgastronomie: Bei mehr als einem Drittel der befragten Entscheider fallen die Gästezahlen. Mehr als jeder zweite Betrieb sieht Personalbeschaffung als größte Hürde. Gleichzeitig steigen rasant die Ansprüche der

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Mittagessen: Preise und Zuschüsse

€ 5,75

Gastgewerbe

Leichtes Plus

Das Gastgewerbe in Deutschland steigert seinen Umsatz im neunten Jahr in Folge. Preisbereinigt steht diesmal ein Plus von 1 Prozent. Betrachtet man nur die Gastronomiebetriebe, war das Wachstum mit real 0,7 Prozent etwas schwächer. Wie das Statistisc

1. Quartal 2014: Private Nachfrage

Es ist die zweitbeste Quartalsentwicklung seit 2008: Im Zeitraum Januar – März 2014 ist die private Nachfrage nach gastronomischen Leistungen in Deutschland um 2,6 % gestiegen. Erstmals wieder 0,8 % mehr Besuche im Außer-Haus-Markt sowie 1,7 % höhere

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1. Quartal 2014: Private Nachfrage

€ 5,75

1. Quartal 2014: Private Nachfrage

Es ist die zweitbeste Quartalsentwicklung seit 2008: Im Zeitraum Januar – März 2014 ist die private Nachfrage nach gastronomischen Leistungen in Deutschland um 2,6 % gestiegen. Erstmals wieder 0,8 % mehr Besuche im Außer-Haus-Markt sowie 1,7 % höhere Aus

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1. Quartal 2014: Private Nachfrage

€ 5,75

Short Cuts

LSG Catering Egypt gegründet. Kairo ist nach Johannesburg der zweitgrößte Flughafen in Afrika. Durch die Zusammenführung der Catering-Aktivitäten von EgyptAir In-flight Services mit Aviation Services und LSG wird die Produktion von 2.000 auf 7.200 Mahlze

Abwärtstrend gestoppt?

Glaubt man den Meldungen, so sind erste Anzeichen für eine langsame Verbesserung der konjunkturellen Situation erkennbar. Inwieweit spürt auch die deutsche Hotellerie diese Tendenzen? Wie sieht es mit der aktuellen Geschäftsentwicklung aus, und wie blicke

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Durchschnittliche Umsatzentwicklung in Prozent

Umsatzveränderung - in Prozent im abgelaufenen Jahr /1. Dreivierteljahr 2003

Prognose - in Prozent für das Gesamtjahr/Restjahr

€ 3,80

NGZ Der Hotelier Hotelbarometer

2000 stabiles Jahr für die Hotellerie

Die ersten drei Quartale dieses Jahres haben die sehr optimistischen Prognosen der deutschen Hotellerie vom Jahresanfang bestätigt. In der aktuellen Umfrage des vierteljährlichen NGZ-Hotelbarometers melden 86 Prozent der Befragten im Vergleich zum Vorjahr

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Prognose & Wirklichkeit in Prozent

Umsatzveränderung in Prozent im abgelaufenen Jahr / 1. Dreivierteljahr

Prognose in Prozent für das kommende Jahr / Restjahr

€ 3,80

Europäischer Hotelmarkt

Positiver Trend in deutschen Städten

Das Update des European Hotel Property Digest von Jones Lang LaSalle Hotels stellt für die Hotellerie in vielen deutschen Städten einen positiven Trend fest. Im ersten Halbjahr 1999 zeigten Hotels in nahezu allen untersuchten Städten Zuwachsraten bei der

Auf Rang 1 steht GV-Partner mit den Unternehmen Jomo und Citti/Ringel, gefolgt von der Rewe-Großverbraucher Service. Der Marktanteil von Intergast ist bei einem geschätzten Gesamtmarkt von 5,2 Mrd. DM (ohne Cash und Carry) nach eigenen Angaben kontinuierl

Management Congress

Zukunftsweisende Produkte

Auf die Suche nach 'Wegen aus der Krise' machten sich an zwei Tagen im Berliner Hotel Adlon 75 Hoteliers, Investoren, Projektentwickler und Banker. Ganz konkret sollte es nach Maßgabe der veranstaltenden Bernd Heuer Communications GmbH um Aussichten, Chan