Filialisten wachsen schneller

Über viele Jahrzehnte gab es im Brot- und Backwarenmarkt eine deutliche Trennung zwischen dem kleinen Handwerksbäcker und dem großen Industriebetrieb. Die Marktanteile zwischen David und Goliath waren mit 70 zu 30 % zugunsten des Handwerks lange Zeit fest

[5289 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75