Bäcker mit Turbulenzen

Müller-Brot und Löwenbäcker insolvent – Lieken wird verkauft

Frankfurt. Mit der Insolvenz der süddeutschen Großbäckerei Müller-Brot verschwindet 2012 ein Großer der Branche von der Bildfläche. Wie es mit dem Marktführer Lieken weitergeht, bleibt zum Jahresende offen.

Bäcker mit Turbulenzen

Müller-Brot und Löwenbäcker insolvent – Lieken wird verkauft

Frankfurt. Mit der Insolvenz der süddeutschen Großbäckerei Müller-Brot verschwindet 2012 ein Großer der Branche von der Bildfläche. Wie es mit dem Marktführer Lieken weitergeht, bleibt zum Jahresende offen.

Backbranche wird frischer

Frankfurt. Die Backwarenbranche zeigt sich auch 2010 relativ stabil, was die verkaufte Menge angeht. Doch die Kunden orientieren sich stärker um. Das zunehmende Angebot frisch gebackener Ware bei den Discountern gräbt zum einen dem Bäckerhandwerk Umsatza