Auf Höchstkurs

Die Verteuerung der Rohware Kakao haut ins Kontor. Die Hauptzutat für Schokoladiges erklimmt an den Rohstoffbörsen immer neue Höhen. Steigende Zinsen und die Eingriffe europäischer Regulierungen kommen als Preistreiber hinzu. Das alles ist Nährboden für weiterhin latente Streits um Abgabepreise, Platzierungen und Liefermengen. Heidrun Krost

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Kaum Entspannung - Kakaopreisentwicklung in US-Dollar je Tonne für 2023

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Milchwirtschaft zwischen Hoffen und Bangen

Aldi setzt neuen Eckpreis für Butter – Hoffnungsschimmer in Kempten – China bestimmt hiesige Entwicklung wesentlich mit

Nur einen Tag nachdem Aldi den Butterpreis auf 1,39 Euro herabgesetzt hatte zogen am Mittwoch die Notierungen an der Butterbörse in Kempten erstmals leicht an. Auch die jüngsten Kontrakte der Molkereien mit dem Handel haben in Erwartung eines Marktumschwungs kurze Laufzeiten.

Fleisch steht vor schwierigem Jahrzehnt

EU-Kommission prognostiziert sinkenden Verbrauch von Rind und Schwein bis 2032 – Milchproduktion geht kontinuierlich zurück

Die EU sagt für die kommenden zehn Jahre eine deutlich geringere Produktion von Rind- und Schweinefleisch voraus. Der Verzehr soll ebenfalls zurückgehen. Auch bei der Milcherzeugung erwartet die Kommission einen Rückgang. Dafür werden die Verbraucher hochwertigere Produkte kaufen.

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Geflügel ist der Gewinner - Pro-Kopf-Verbrauch einzelner Fleischsorten Kilogramm/Jahr in der EU

€ 5,75

Nachfrage an Olivenöl übersteigt Produktion

Olivenöl Rückläufige Erntemengen in den meisten Erzeugerländern erwartet – Spanische Abfüller können US-Zölle umgehen

Madrid. Olivenöl wird knapp. Für die aktuelle Kampagne wird in den meisten Produktionsländern mit sinkenden Erträgen bei gleichzeitig anhaltender Nachfrage gerechnet. Entsprechend hoch notieren die Preise.

Volatilität belastet Geflügelmarkt

Brasilien bekommt von mehreren Seiten Gegenwind – Zölle auf Soja könnten Futter drastisch verteuern

Utrecht. Der Markt für Geflügel bleibt auch in den kommenden Monaten hoch volatil. Das ist die Kernaussage einer Studie der Rabobank. Vorgänge in Brasilien und den USA sorgen für Unruhe. Nan-Dirk Mulder, der sich mit dem weltweiten Proteingeschäf

Kurz notiert

Cider: Die Carlsberg Brauerei stößt mit ihrem Cider Sommersby in ein Wachstumssegment vor. Auch Karlsberg kommt mit irischem Original Bulmers gut an. Führender Anbieter ist Heineken mit Strongbow. 2016 wuchs der Cider-Absatz in Deutschland um 33Proz

Olivenöl bleibt knapp

Trotz leicht sinkender Preise bleibt der Markt für Olivenöl angespannt. Nach Mitteilung des International Olive Council dürfte sich die weltweite Produktion für 2016/17 auf 2,92 Mio. t belaufen, wogegen der Bedarf auf 2,95 Mio. t geschätzt wird. Schl

Die Welt der Baumwolle

Konventioneller Baumwoll-Anbau verbraucht Unmengen an Wasser und Pestiziden. Immer mehr Unternehmen stellen daher auf nachhaltigere oder gar Bio-Baumwolle um. Doch diese Entscheidung birgt zahlreiche Herausforderungen für die Modeanbieter, greifen sie doch massiv in die gesamte Beschaffungkette ein.

Produktion von Baumwolle sinkt

Das International Cotton Advisory Committee (ICAC) hat seine Prognose für den weltweiten Verbrauch und die Produktion von Baumwolle in der kommenden Saison nach unten korrigiert, nachdem der Internationale Währungsfonds seine Erwartungen für das Welt

Kurz notiert

Expansion: Die österreichische Umdasch Shopfitting Group, Amstetten, übernimmt von der Familie Brydl das Unternehmen Story Design a.s. (Gesamtumsatz 2014: 25 Mio. Euro) mit Sitz im tschechischen Litomyšl. Der Spezialist für die Ausstattung der Geschä