Toast ohne Rinde

Ölz investiert in neue Produktionsanlage

Dornbirn. Sandwiches ohne Rinde - mit dieser Produktinnovation will die Bäckerei Ölz den Markt beleben. Der Trend zu Sandwichbroten ohne Rinde ist in Ländern wie Frankreich und Spanien ausgeprägter als in Deutschland. Seit Anfang des Jahres gibt es dies

Gewiefte Goldschürfer

Heiner Kamps krempelt den Feinkostmarkt um und Molkereimogul Theo Müller gibt das Geld dazu. Die Allianz der beiden Machtmenschen folgt strategischem Kalkül. Weitere Coups sind geplant. Erstmals reagiert Kamps öffentlich auf die Vorwürfe von Barilla.

In fast jeder deutschen Stadt gibt es mindestens einen Laden, der seinen Namen trägt. Vor Jahren hat Heiner Kamps Europas größten Backkonzern aufgebaut. Die Kamps AG war nicht als Börsen-Story zum Reichwerden gedacht, sondern als sein Lebenswerk. Noch he

FACHTHEMA: Brot und Backwaren

Unser täglich Brot

Auf längeren Reisen vermissen die Deutschen vor allem ihr tägliches Grau- und Schwarzbrot. Die kulinarische Entsagung jenseits der Landesgrenzen erstreckt sich inzwischen auch auf Bio-Ware, die mit starken Wachstumsraten beeindruckt. Christine Kaiser

DS Food erweitert das glutenfreie TK-Sortiment

Distributionsaufbau bei Tiefkühlbrötchen - Weitere neue Produkte sind schon in Vorbereitung

Frankfurt, 24. November. Der italienische Spezialist für glutenfreie Lebensmittel, DS Food, baut derzeit die Distribution der ersten glutenfreien Tiefkühlbrötchen im LEH auf. Im Trockensortiment konnten bereits zahlreiche Listungen im Handel erreicht wer

Ankerbrot AG für Partner offen

ch. München, 15. Juni. Die Ankerbrot AG in Wien - Österreichs größter Backwarenhersteller - schließt Partnerschaften im In- und Ausland für die Zukunft nicht mehr aus. Der Grund ist offenbar der durch die EU enger gewordene Markt. In Österreich ist das Pr