Blick nach Mittel- und Osteuropa

Vor zehn Jahren fiel der Eiserne Vorhang. Die mittel- und osteuropäischen Staten begannen mit unterschiedlicher Geschwindigkeit, ihre Wirtschaft und ihre Gesellschaft zu reformieren. Heute stehen Polen, Ungarn, die Tschechische Republik, Slowenien und Est

Buchtipp

Nackte Tatsachen

Was für ein Glück, dass es in Deutschland keine Gruppen-Umkleidekabinen wie in Amerika gibt. Das könnte der erste Gedanke sein, der einem beim Betrachten des Bildbandes "Shopping" von Merry Alpern durch den Kopf geht. Während endloser Shopping-Touren durc

Neu im Büchermarkt

Neu im Büchermarkt

Kommunikationsdesign Recht melancholisch ist das «Internationale Jahrbuch Kommunikationsdesign 1999/2000» in das viel zitierte Millennium gestartet: Der große alte Mann des deutschen (Grafik-)Designs - Kurt Weidemann - führt beredt Klage über die Zeitlä

Markenführung Viele Autoren verderben den Brei / Markenführung und Seniorenmarketing in neuen Büchern

Pomp and Circumstances - gedruckt

Aus dem kalifornischen Santa Barbara meldet sich der Herausgeber Michael Geffken zu Wort. «Es ist ein Buch für alle, die mit Werbung zu tun haben», schreibt der Werbejournalist im Vorwort zu seinem Werk «Das große Handbuch Werbung» und lobt: «Es ist ein L

Büchertipps

Zum Thema Kaffee

'Zu Gast bei Balzac', Dichter und Genießer, Gonzague Saint Bris, ISBN 3-453-15949-7, Wilhelm Heyne Verlag, München, 1999, 192 Seiten inkl. 40 Rezepte, DM 68,-. Es ist überliefert, dass Balzac rund 55.000 Tassen Kaffee in seinem Leben getrunken haben soll

Outsourcen - aber richtig

Spezialisten machen nicht alles Mögliche - aber sie machen vieles möglich. Die täglich gestellten Anforderungen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung werden immer komplexer und verlangen oft umfangreiches Fachwissen. Experten sind in der Lage, anfallend

Lehrbuch für Praktiker

Diätetik spielt in der Gemeinschaftsverpflegung eine große Rolle, denn Millionen von Menschen sind diätbedürftig. Doch auch bei diesem Thema klafft zwischen Theorie und Praxis eine Lücke. Lehrbücher über Diätetik gibt es zwar schon reichlich, sie sind für

Krankenhaus Management

Aktuelle Beiträge von Fachleuten zu relevanten Fragestellungen, weiterführende Literaturverzeichnisse, systematische Darstellungen und Formulare gehören zu den Inhalten des Management Handbuches 'Krankenhaus', wodurch ein erleichterter Zugang zu den Theme