Medientipp

Essen, wenn andere schlafen ...

... dies betrifft deutschlandweit laut Eurostat 16 Prozent der Erwerbstätigen im Alter von 15 bis 64 Jahren. Sie benötigen eine spezielle Verpflegung, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Empfehlenswert sind leichte Gemüsesuppen, Sandw

Relaunch Leitfaden

Auf der Grundlage evidenzbasierter Leitlinien aktualisieren die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und die Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM) in Partnerschaft mit weiteren Ärzte- und Ernährungsorganisationen ihren Leitfaden für Ern

Medientipp

Nährwerttabelle aktualisiert

„Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist in einer aktualisierten Auflage erschienen. In der sechsten Ausgabe sind die neuen Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. Auf 144 Seiten liefern die Autoren umf

DGE

50 Jahre Ernährungsbericht

Was und wie viel wird in Deutschland gegessen? Welche Trends sind zu beobachten? Auf diese und andere Fragen gibt der Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) seit 50 Jahren Antworten. Im Juli 1969 wurde die erste Ausgabe verö

Coole Snacks

Jugendliche lieben Snacks in jeglicher Form. In der Mensa finden sie diese jedoch selten. Verschenktes Potenzial, sagen Experten. Doch wie entwickelt man ein attraktives Snackangebot für die Mensa?

Seniorenverpflegung

Neuauflage

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat den Ringordner „Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung“ in Kooperation mit dem Aid Infodienst auf den aktuellen wissenschaftlichen Stand gebracht. Der in dritter Auflage erschienene Ordner eignet sich b

Seniorenverpflegung

Neuauflage

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