„Nur jeder Fünfte würde mehr als Ladenpreise zahlen“

Handelsexperte Dirk Morschett sieht das E-Food-Geschäft vor einem Preis-Dilemma – „2025 maximal 5 Prozent Marktanteil“

Herr Professor Morschett, Kaufland und Rewe drosseln die Expansion ihrer Lieferdienste. Offenbar haben Handelsentscheider doch Zweifel, dass E-Food-Handel so toll ist... Im Grunde wurden in den vergangenen zehn Jahren viele derartige Initiativen g

Als Steuerungsinstrument umstritten

Experten nehmen Kundenzufriedenheitsmessungen im LEH kritisch unter die Lupe

Heilbronn. Studien, die die Zufriedenheit der Kunden mit den Playern im LEH ermitteln, gibt es etliche. Das Spektrum reicht vom Kundenmonitor über das Deutsche Institut für Servicequalität oder Deutschland Test. Nicht alle halten harten Marktforschungsanforderungen stand.

Schluss mit den Marketing-Mythen

In der Konsumgüterbranche herrschen viele „Marketing-Mythen“, die von zahlreichen Verantwortlichen viel zu leichtfertig für bare Münze genommen werden. Dies kann zu katastrophal schlechten Management-Entscheidungen führen. So lautet die bewusst provo

Fitnesskur für Einzelhändler

Formeln für mehr Erfolg im Einzelhandel – die sind vor der Kulisse des Ladensterbens gefragter denn je. Hier kommen sie aus berufenem Munde: vom Ex-Hornbach-Vorstand Jürgen Schröcker, der mit preisgekrönten Werbekampagnen bis 2013 sehr erfolgreich de

Rahmenbedingungen ändern sich

Zukunftsinstitut und „Der Handel“ nehmen wichtige Trends unter die Lupe

Frankfurt. Digitalisierung, Online-Commerce, Big Data, Amazon, Google, Multichannel-Retailing – der Handelswelt stehen große Veränderungen ins Haus. Das Frankfurter Zukunftsinstitut (ZI) hat angesichts der veränderten Rahmenbedingungen gemeinsam mit

Edeka verlegt Buch mit Grill-Rezepten

Hamburg. Vollsortimenter Edeka geht unter die Verleger und bringt als erstes Werk „Grillen – Das Buch“ mit mehr als 100 Rezepten heraus. In dem 200 Seiten starken BBQ-Rezept-Band des Edeka Verlags wird die Zubereitung neuer Grill-Gerichte Schritt für

Edeka verlegt Buch mit Grill-Rezepten

Hamburg. Vollsortimenter Edeka geht unter die Verleger und bringt als erstes Werk „Grillen – Das Buch“ mit mehr als 100 Rezepten heraus. In dem 200 Seiten starken BBQ-Rezept-Band des Edeka Verlags wird die Zubereitung neuer Grill-Gerichte Schritt für Sch

Von der Freiheit, Fehler machen zu dürfen

Der Media-Markt-Gründer, Manager und Philosoph Walter Gunz gibt Einblicke - Eine etwas andere Firmengeschichte

Frankfurt. Als 1979 der erste Media-Markt in München seine Pforten öffnete, ahnte wohl keiner der Gründer, dass daraus Europas größter Elektronikhändler werden sollte. Selbst Walter Gunz nicht – einer der Gründer. Viel hat das Unternehmen ihm zu verdanke

Von der Freiheit, Fehler machen zu dürfen

Der Media-Markt-Gründer, Manager und Philosoph Walter Gunz gibt Einblicke - Eine etwas andere Firmengeschichte

Frankfurt. Als 1979 der erste Media-Markt in München seine Pforten öffnete, ahnte wohl keiner der Gründer, dass daraus Europas größter Elektronikhändler werden sollte. Selbst Walter Gunz nicht – einer der Gründer. Viel hat das Unternehmen ihm zu verd

Der Klang der Marke

Musik wird in vielen gastronomischen Betrieben immer noch stiefmütterlich behandelt. Dabei spielt sie in der bewussten und unbewussten Wahrnehmung eines Konzepts eine ähnlich wichtige Rolle wie das Ambiente des Raumes und das Design des Mobiliars. Der Klang eines Betriebs hat – wissenschaftlich nachgewiesen – großen Einfluss auf das Wohlgefühl der Gäste. Darauf, wie lange sie bleiben. Und wie viel sie bestellen. BS