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Ausbildungsprogramm Gastgewerbe

Das seit 1980 erscheinende Standardwerk Ausbildungsprogramm Gastgewerbe ist anläßlich der Neuordnung der gastgewerblichen Berufe vollständig überarbeitet und teilweise neu gefaßt worden. Gastorientiertes Handeln, handlungsorientierte Ausbildung und Förder

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