Regionales First

Nachhaltigkeit und Regionalität sind zwei große Themen der Gastronomie, immer wieder heiß diskutiert. Und natürlich der immer mehr eingeforderte Wunsch der Kunden nach Authentizität. Das spiegelt sich auch in der Einrichtung und Ausstattung der Restaurants wider.

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Kostenbeispiele: Mindestpreise - So viel muss ein Gastronom mindestens investieren Snack/Bäcker/Verkehrsgastro > Quickservice > Casual Dining > Fine Dining

€ 5,75

Der unendliche Regreß am Beispiel Möbelgestaltung

Ein Buch über die Möbel von Driade zeigt die Wohnungen der Gestalter der Möbel von Driade

A uf der Suche nach dem Kontext, in den die Möbel der italienischen Firma Driade nach ihrem Verkauf geraten, durchquerte Giuseppe Chigiotti, Architekt und Professor in Florenz, Kontinente und Weltmeere. Auf seiner Grand Tour von Europa bis in den Orient d

Mit großer Lust aufs Gemüseschneiden

Das Buch des Designers Terence Conran gibt Tips zur optimalen Küche

Neben dem Bett ist die Küche der gemütlichste Teil des Hauses. Diese Auffassung teilen viele Menschen mit dem britischen Designer Terence Conran, der sich in seinem Buch "Küchen-Design" auf über 200 Seiten ausführlich mit der Küche in allen erdenklichen E

Innenarchitektur

Erlebniswelt Hotel

Eine neue Hotelgeneration steht im Mittelpunkt von zeitgenössischer Architektur und Interior-Design. Noch komplexer als bei anderen Bauaufgaben wie Restaurants, Shops, Showrooms oder Büros spiegeln sich in einer ganzen Reihe aktueller Hotelprojekte die ge