Willkommen im Garten der Genüsse

F&B-Trends Mehr als 200 Unternehmen aus der Foodbranche zeigen bei der Internorga ihre Neuheiten.

HAMBURG. Woher stammen die Zutaten? Wird ausreichend kontrolliert? Stimmt die Qualität? Diese Fragen stellen immer mehr Köche und Küchenchefs. Auch vor dem Hintergrund von Lebensmittelskandalen. Authentizität, Glaubwürdigkeit und Nachhaltigkeit –