Wie der Vater, so die Tochter - nur ganz anders
Aufgeweckt, enorm zielstrebig und, wenn es sein muss, hart bis zum Äußersten gegen sich selbst Christina Block ist eine Frau, die weiß, was sie will. Und mit ihrer dickköpfigen Entschlossenheit unverkennbar die Tochter von Eugen Block, was die Berufswahl ebenso wie die Entscheidung für das freie Unternehmerdasein sicher mit beeinflusst hat. Doch bei aller familiären Vorprägung geht die 30-Jährige voll emanzipiert ihren eigenen Weg. Das vor zwei Jahren an den Start geschickte Bakery-Snackkonzept Prima Pane hat sie als italienisch inspirierte Alternative zu englischen Sandwich-Konzepten positioniert. Mit Sicherheit ein zukunftsträchtiges Thema auch wenn den beiden Schnellbistros in der Hamburger Innenstadt derzeit, wie so vielen Gastronomiebetrieben, die wirtschaftliche Baisse-Stimmung zu schaffen macht. www.primapane.de
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